“这次免费培训让我收获满满，学到很多实用的技术，以后找工作会更加方便。”“学完这些，我可以考虑开个包子店了。”……10月31日，在灯塔路街道红星社区“人人持证、技能河南”小笼包制作专项职业能力证书考试现场，学员们在谈论着自己的收获。为全面实施技能工程，开拓就业渠道，推进“人人持证、技能河南”建设工作，增强居民创业致富的本领，红星社区联合灯塔路人社所邀请安阳市文化宫职业培训学校的老师对居民进行了职业培训。培训现场，老师进行了理论讲解。讲解方式活泼有趣、深入浅出，如话家常、娓娓道来。学员们仔细听、认真记，并互相交流学习心得。在实操环节，学员们纷纷卷起袖子，从最基本的和面、揉面、擀皮等学起。包包子看似简单，做起来却不容易。和面、揉面、揪剂子、擀皮、捏褶，每一步，老师都手把手地教。“面点制作，和面是基础，根本在于馅料的调制。好的馅料是面点的根本。”活动最后，培训老师彭海瑞说。“这样的培训太好了，非常感谢社区和人社所给我们提供了这么好的学习机会。通过培训，我学会了包子的制作方法，又多了一项技能。”参加完培训的社区居民杜利茹说。红星社区党总支书记付纪玲介绍，此次培训为确保教学质量，采用集中授课和自主练习相结合的方式进行，邀请了专业水平高、教学经验丰富的老师为大家授课，主要内容是中式面点基础知识和面点制作。老师从面点制作手法讲起，在理论讲解过程中穿插实际操作，对面点相关的工艺技巧及营养等知识进行普及，并在操作环节为有疑惑的学员进行一一解答。“培训结束后进行了结业理论考试、手工考试和实际操作考试，考试合格的学员获颁结业证书。此次培训促进了全民能力素质显著提升，持证人员更好就业，就业人员技能增收，为深化‘人人持证、技能河南’建设贡献北关力量，点亮‘宜业兴业星’。”付纪玲说。（刘安娜）关注“精彩北关”微信 了解更多北关时讯
组稿：李鑫 编辑：杨光明 校对：刘斌
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