人间烟火气，最抚凡人心
在寒风习习的秋冬季节
没什么比热腾腾的美食
更能抚慰人心了
今天，就跟着小编一起来盘一盘
“硬控”渭南人一整个冬天的美食吧~
水盆羊肉
入冬后
渭南人离不开的还得是水盆羊肉
大片的羊肉铺在碗底
清澈的羊汤中漂浮着
翠绿的葱花和香菜
给人一种清新诱人的感觉
喝一口羊肉汤
鲜香在舌尖散开
暖意直达心底
搭配上酥脆的月牙饼
将羊肉夹入饼中
再泡入汤里
一口饼，一口汤
两种口感相互交融
让人回味无穷
初冬清晨
来一碗水盆羊肉
既能驱散寒冷
又能享受舌尖上的美味
那叫一个舒坦惬意
时辰包子
时辰包子作为渭南特色名吃
馥郁鲜爽，油而不腻，香味悠长
以其独特的制作工艺和鲜美的口味闻名
每天早晨
渭南的街头巷尾
时辰包子的摊位前总是围满了人
刚出笼的包子热气腾腾
浇上油泼辣子
咬上一口，汁水四溢
那浓郁的味道在寒冷的冬日
潼关肉夹馍
东塬豆腐菜
丰原镇的一种特色美食小吃
现已成为东塬集会上
盛行的小吃品种之一
用料考究、独具特色
全称为豆腐粉条菜
豆腐粉条菜的汤
而且有驱寒暖胃之功效
羊肉胡饽
羊肉胡饽是关中四大名吃之一
据说是在元代由蒙族传入
而遗留下来的
渭南的合阳、韩城等地还流传着有
“宁说一盘胡饽，不吃酒席一桌”的俗话
羊肉胡饽有点类似羊肉烩饼
用羊肉汤煮后加上
提前煮好的羊肉
以及辣油香菜葱花
色泽红亮，口味颇重
一顿热腾腾的羊肉胡饽
会让无数的情绪在温暖中消融
豆腐泡
面辣子
面辣子以面粉和辣椒面为主要原料
再配上豆腐、葱段、粉条、大蒜
黄花菜、木耳等辅料
放在笼内与馍同蒸
出锅后
把热馍掰成小块泡在面辣子碗内
吃起来麦香扑鼻，香辣可口
别有风味
华阴大刀面
大刀面是华阴市
秋去冬来，温暖常在
有一种治愈叫美食
当凛冽的寒风呼啸而过
来点热气腾腾的美食
既温暖了身体
也抚慰了心灵
天冷了
记得好好吃饭
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来源/编辑/校对：渭南文旅信息中心
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