大年初二
祭财神
HAPPY NEW YEAR
民间传说正月初二是财神菩萨的生日,这天无论是商贸店铺还是普通家庭,都要举行祭财神活动。各家把除夕夜借来的财神祭祀一番,北方还要用饺子上祭,据说敬过财神的饺子是财神赐给人们的“元宝”,吃了这种饺子可以“财运亨通”。
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开年饭
HAPPY NEW YEAR
正月初二谓之“开年”,这天的中午饭称“开年饭”,菜式多样,皆取吉祥寓意。
吃鸡:大吉大利,生气十足;
烧肉:“红皮赤壮”(身体健康)之意;
炒饭:“大显身手”;
生菜:取意“生财”;
韭菜:长长久久;
芹菜:勤劳;
年糕:步步高升;
鱼:年年有余;
饺子:招财进宝;
豆腐:多福;
粉蒸肉:蒸蒸日上。
俗话说“初一饺子初二面,初三合子往家转”。正月初二不仅要吃面,还有很多讲究:一是要用初一的饺子面来做手擀面;二是做面条用冷汤,面条煮好后要过水冷却后再配卤食用;三是面条要整齐不能断断续续,而且要顺滑劲道。
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走亲访友
HAPPY NEW YEAR
初二这天也要走亲戚。到了亲戚家,大人被亲戚请进屋坐,递烟、泡茶,说说吉祥话,聊聊吉祥事。小孩子获得的是糖果、坚果。所有的客人都要向亲戚家的长辈拜年问好。离开亲戚家的时候,亲戚往往不把客人带去的礼物都倒尽,而是从中拿出一两样,再把自家的稀罕物添上一两样,不让客人空手回去,不过这都是老理。现在也有些年轻人走亲戚基本上把带去的礼品都给亲戚,以示孝敬。
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HAPPY NEW YEAR
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