欧洲第一块巧克力,竟然是在这个西班牙小镇制作的

文摘   2024-12-31 23:57   西班牙  

《华人分类信息网》最新消息,众所周知,巧克力是世界上最受欢迎和消费最广泛的食品之一。它几乎遍布全球,而且随着时间的推移,其消费量不断增长。巧克力的起源可以追溯到美洲,在欧洲大陆被发现后,随着可可豆的引入,巧克力开始在全球范围内传播。一个著名的西班牙修道院拥有欧洲第一块巧克力和第一杯热巧克力的制作荣誉。


巧克力是世界上消费最多的食品之一,适量食用对健康有很多益处,尤其是黑巧克力,因为它富含抗氧化剂,可以改善认知功能、刺激神经系统和促进心血管健康。然而,高糖高脂的巧克力可能会导致体重增加和健康问题。因此,适度食用巧克力才能发挥其积极作用。

巧克力从它在中美洲的起源开始不断发展。3000多年前,玛雅人和阿兹特克人就已经开始使用可可豆了。可可豆在当时具有很高的文化和经济价值,甚至被用作货币,不仅是能量来源,也是神圣的食物。

16世纪,西班牙人抵达美洲,可可豆被带到了欧洲。欧洲人用糖来中和可可豆的苦味,使巧克力变得更加美味。巧克力逐渐在欧洲大陆传播开来,并发展出了各种不同的制作和加工工艺。
巧克力何时传到西班牙?哪个西班牙修道院制作了欧洲第一块巧克力?
这种在欧洲大陆上未知的植物,是随着西班牙人和葡萄牙人首次美洲之旅而传入的,当时克里斯托弗·哥伦布发现了美洲大陆。特别是,可可豆是由杰罗尼莫·德·阿吉拉尔修士带到西班牙的。他是石柱修道院(位于萨拉戈萨省努埃瓦洛斯)的修士,曾与赫尔南·科尔特斯一同前往墨西哥。科尔特斯将第一批可可豆和制作巧克力的配方送给了他。

出生于埃西哈的杰罗尼莫·德·阿吉拉尔曾与胡安·德·瓦尔迪维亚一同前往美洲,但被玛雅人俘虏。直到1519年被赫尔南·科尔特斯解救,成为了征服墨西哥期间的宝贵翻译。正是由于他的帮助,西班牙人才得以将可可豆带回伊比利亚半岛。

石柱修道院的修士们在制作出第一批巧克力后,曾因其苦味而对其是否适合食用产生过道德上的疑虑。他们认为巧克力只适合作为病人的滋补品。但最终,他们得出结论,巧克力并不违背,于是开始推广这种新食物。

就这样,巧克力从这个位于萨拉戈萨省卡拉塔尤德地区的努埃瓦洛斯小镇的石柱修道院开始在整个西班牙传播开来。1534年,这里制作出了欧洲第一块巧克力,并冲泡出了世界上第一杯热巧克力。

石柱修道院由熙笃会修士于1194年创建,几个世纪以来一直是萨拉戈萨地区宗教和文化生活的重要中心。1835年,由于门迪萨巴尔清查,修士们被迫离开。多年后,这里被改建为旅游景点,并于1983年被宣布为国家古迹,以表彰其历史和建筑价值。


(华人分类信息网的新闻信息来源自西班牙政府官方、EFE社、20分钟报以及世界报、国家报等当地主流媒体)


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