正
月
初
二
正月初二谓之“开年”
从这一天开始
人们带着三牲、糍粑
等礼品走亲访友
中午饭称“开年饭”
菜式多样
皆取吉祥寓意
炒饭取意“大显身手”
猪舌取意“大利”
生菜取意“生财”
蒜喻能写会算
葱喻聪明
韭喻长长久久
芹喻勤劳刻苦
正月初二俗称“迎婿日”
出嫁的女儿这天要回娘家
夫婿要同行
回娘家时要携带礼品
名为“带手”或“伴手”
送礼宜送“双”
不宜送“单”
又称“好事成双”
图个大吉大利
俗话说，“初一饺子初二面”
初二的面要用初一的饺子面来做
面煮熟后要用冷水浸过
现在一般都做成打卤面或者炸酱面
以保留“初二面”的风俗
图的是条条顺
寓意新的一年顺顺当当
北方在正月初二祭财神
这天无论是商贸店铺
还是普通家庭
都要举行祭财神活动
中午要吃馄饨
俗称“元宝汤”
祭祀的供品用鱼和羊肉
老北京的大商号
这天均大举祭祀活动
祭品要用“五大供”
即整猪、整羊、整鸡、
整鸭、红色活鲤鱼
特
别
声
明
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