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2024.12 Halo，给糖不闹心的朋友～
1.北方：一年一季，每年9月到10月收获新米；
2.南方：一年两季，每年7月份收获上半年种植的大米、11月份收获8月份种植大米。
这时的新米水分足、米味浓、米油醇厚，硬度和香气都恰到好处，口感正值巅峰，就和新鲜采摘的瓜果一样，鲜度越高，口感越好。
柴火大院有机五常大米：熟饭米香浓郁，蒸煮满屋飘香，品种优选原粮稻花香2号，限定优质产区龙凤山
有机五常大米：米粒晶莹饱满，饭香浓郁，精选有机原粮。原粮产自黑龙江五常，优选稻花香2号品种，有机屋有现五能大菜。
优质东北大米长粒香，米粒纤长饱满，入口清甜，香糯弹滑，原料产自黑龙江通河县，优质稻区蒸饭、炒饭、熬粥皆适宜。
看颜色
新米色泽透明如玉，有青色米粒，米眼睛（胚芽部）呈乳白或淡黄；陈米颜色较深，米粒表面有灰粉或白沟纹。
闻气味
取少量米粒，用手搓热，然后闻气味。新米有清淡自然的香味，很好间；陈米清香味少，存放一年以上只有米糠味。
摸手感、尝硬度
正常抛光的米，摸起来有玻璃珠般圆滑的感觉。
陈米摸在手上很粗糙。矿物油等抛光的米摸起来又腻又油。
一般情况下，新米比陈米硬，晚季稻米比早季稻米硬。挑选时可用牙齿咬一下，感觉米粒的硬度，硬度大的米质量较好。
