康康，好羡慕你可以吃花生呀！我对它过敏，难受！
别担心，或许你可以找到合适的替代食物来弥补吃不到花生的遗憾！一起来看专家带来的科普提示↓
医学顾问
华东医院营养科
杨敏玥 营养师
食物不耐受涉及消化系统，指身体在消化某些食物时出现了困难，比如缺乏某些消化酶。最常见的是乳糖不耐受。
食物不耐受与遗传因素、疾病因素和年龄有关。比如，肠道炎症常常会导致一些消化酶缺乏。
同时，人体内酶的水平也会随年龄而变化，如婴儿体内乳糖酶活性较高，而老年人群体内乳糖酶的活性就会明显降低，可能更易出现乳糖不耐受情况。
避免食物过敏和食物不耐受最有效的方法是食物回避。不过，这也可能带来另一个问题，就是营养不良。
可尝试豆浆、杏仁奶等植物奶作为替代品。若是对乳糖不耐受，可尝试酸奶或一些无乳糖的牛奶产品。
可用其他优质蛋白质替代，如鱼虾、禽肉、瘦肉、豆制品等。
主食可选择大米、玉米、藜麦、燕麦等，也可选择无麸质的烘焙制品。
可用燕麦、小米等全谷物食品替代，以及炒菜时使用植物油。
可从奶类、蛋类中获得足够优质蛋白质。
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资料：沪小康
编辑：程 前
责编：王 博
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