看得见！乌达食品监管进入“AI时代”

民生 2024-11-26 17:59 内蒙古

为守护好老百姓“舌尖上的安全”，乌达区市场监督管理局以防控食品安全风险为重点，大力推动“互联网+明厨亮灶”智慧监管应用，将后厨从幕后推向了前台，让食品安全“晒”在阳光下，食品加工更透明。

在“互联网+明厨亮灶”AI智慧监管指挥中心，记者了解到，通过在乌达区各个餐厅配菜间、面点间、肉类加工间、清洗消毒间等重点位置加装摄像头等设备，利用AI功能和实时监控，动态分析捕捉监控画面中从业人员未穿工作服、未戴工作帽、未戴口罩、操作间抽烟等7项内容。监管人员可通过实时回传监控、抓拍预警等功能，对不规范行为进行记录、拍照，实现了全时段监控、第一时间异常预警，及时下达整改指令的食品安全智慧监管。截至目前，“互联网+明厨亮灶”AI智慧监管平台覆盖率达76.4%。

下一步，乌达区将进一步提升“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台建设工作，不断扩大入网覆盖面，持续丰富智慧监管事项，提高食品安全社会共治参与度，不断提升人民群众获得感、幸福感、安全感。

转载请注明来源：乌达区融媒体中心

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