不管是初来杭州
或是在杭州土生土长的人
吃，皆绕不开杭州的面
作为一个南方的城市
杭州的面馆数量之众
足可以和北方众多面食大城一决高下
今天，我们一块来看看
杭州的面馆究竟有什么什么的魔力~
杭州特色拌川小编实吃 ©杭州通编辑部
方老大
杭州面馆千千万，方老大是大部分人心目中top1。上了必比登推介的腰花茄汁拌川是方老大首创，一碗面端上来，将面条拌匀，番茄汁就渗入了每一根面条，酸甜中又带着些许腰花的特殊香气。
其实他们除了面，大排也很可以，比半张脸大，入味鲜嫩。
萧山117面馆
杭齿厂附近的街边，有家被称为“萧山民间米其林”的117面馆，靠着一碗牛里脊拌面，一度火爆全杭州。
名字很有意思，“117”对应的是萧山“要不要吃”的方言，光是这点上，就能感受出这家面馆的地道。117面馆每到饭点必排队，火爆时店外人头攒动，至少要等上半小时到一小时。店里的招牌牛里脊拌面，浇头分量很足，牛里脊经过油炒后，裹上酱汁，吃过的食客都说满足。
望江面馆
这家店里的榨菜笋干肉丝面，一直保持着老底子的味道，榨菜是海宁斜桥的，用的是传统工艺，鲜脆但不含添加剂，有大头菜特殊的香味；肉丝用的是冷鲜的里脊肉，嫩滑；汤头浓郁，浓浓的榨菜的味道，带上些许葱花的清香，润在心里。
徐上洪牛肉面
什么？还有面馆开在厕所楼上？没错，它就是徐上洪牛肉面。丽水的网红面馆徐上洪私房羊肉面开到了平湖秋月的兰心公厕楼上，这家面馆以“货真价实”“肉比面多”的特色火遍全网，原汤面8.5元含1两肉，28元含4两肉，38元含半斤肉，面条和汤还可以无限添加。
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来源：杭州发布、萧山发布、潮新闻
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