单位质量的某种物质，温度升高(或降低) 1℃所吸收(或放出)的热量叫做这种物质的比热容。用符号c表示。
焦/(千克·摄氏度)，符号是J/(kg·℃)，读作焦每千克摄氏度，它表示的物理意义是：单位质量的某种物质温度升高(或降低)l℃时，吸收(或放出) 的热量是多少焦。
比热容解释简单的自然现象
如为什么海水与沙子在同一时刻的温度不一样?因为海水与沙子受光照的时间完全相同，所以它们吸收的热量相同。但是海水的比热比沙子的比热大，所以海水升温比沙子升温慢;没有日照时，海水降温比沙子降温慢。
1、热量计算公式：
①经某一过程温度变化为△t，它吸收(或放出)的热量.Q表示热量(J)，
Q=c×m×△t.
Q吸=c×m×(t-t0)
Q放=c×m×(t0-t)
(t0是初温;t是末温)
其中c是与这个过程相关的比热容
②固体燃料完全燃烧释放的热量的计算公式：
Q放=mq
气体燃料完全燃烧释放的热量的计算公式：
Q=Vq
Q表示热量(J)，q表示热值(J/kg)，
m表示固体燃料的质量(kg)，
V表示气体燃料的体积(m3)。
q=Q放/m(固体);q=Q放/v(气体)
Q———某种燃料完全燃烧后放出的热量———焦耳J
m———表示某种燃料的质量———千克kg
q———表示某种燃料的热值———焦耳每千克J/kg
2、单位：
热量的单位与功、能量的单位相同.在国际单位制中热量的单位为焦耳(简称焦，缩写为J).历史上曾定义热量单位为卡路里(简称卡，缩写为cal)，只作为能量的辅助单位，1卡=4.184焦.
注意：1千卡=1000卡=1000卡路里=4184焦耳=4.184千焦
