年末岁首，感恩所有。槐乡永寿，当黎明的冬阳还未完全洒满大地时，永寿县城西兰大街北段的麦花香花馍坊便已热闹非凡，热气腾腾，香气弥漫。店主李娟，正是永寿麦花香.花馍坊的创始人，她凭借一双巧手和对传统文化的热爱，在平凡的面团上捏出了生活的甜蜜与事业的成功。
花馍作为陕西关中逢年过节不可或缺的吉祥符号，承载着人们对美好生活的向往和祝福。每逢祝寿、婚庆、喜庆开业、满月生日、红白喜事，各式各样的花馍订单纷至沓来，从寓意吉祥如意的福禄寿喜系列，到栩栩如生的生肖造型，再到充满地方特色的民俗元素，每一件都是李娟精心雕琢的艺术品。
“揉、搓、捏、拽、剪、上色、彩绘，……有时忙起来，一干就是七八个小时，但也一点也不觉得累。”李娟一边忙着手中的活儿一边说。追溯花馍制作之路，李娟是在孩子小时候受奶奶的言传身教，蒸馒头时尝试捏些小动物，没想到这无心之举竟逐渐演变为当今一门手艺，并最终成为她的事业追求。
如今，李娟将一个个普通的面团变身为灵动的牡丹花、寿桃，笑容可掬的老寿星、眼神萌动的小动物等卡通形象，以及色彩斑斓、造型各异果蔬和传统民俗创意花馍，这些作品不仅深受本地顾客喜爱，更是远销外地，吸引了众多区域内外顾客预订购买。
“花馍看似简单，实则是门技术活。”在李娟看来，从和面、发酵、揉面、捏花、蒸制出炉，每一道工序都马虎不得。李娟在坚守古法“三揉三醒”工艺的基础上，保持花馍口感细腻醇香的同时，大胆革新，采用果蔬汁调色，不仅使产品更显健康环保，而且赋予了花馍更为丰富的色彩；此外，她紧跟市场潮流，推出了一系列新颖设计，让花馍兼具视觉美感与健康品质使得古老的花馍在新时代下焕发出了新的魅力。
除了可食用的花馍外，李娟还创作了一系列观赏性极强的作品，巧妙融合中国传统文化元素，制作的《松鹤延年》、《吉祥雄狮》、《花开富贵》花馍品种多样,传统艺术与现代元素相融合，喜庆吉祥；《寿公乐开花》手工制作的80多个小桃子，寓意着长寿健康……丰富多样、色彩斑斓、寓意美好。作品中，融合中国传统文化元素及永寿当地的民俗风情、特产等元素，使得花馍文化拥有了全新的活力与表现形式。
为了更好地推广和发展这一技艺，李娟积极投身公益培训，为返乡回乡青年和农村妇女传授花馍制作技巧，并通过线上线下相结合的方式，让更多人了解和参与到这项富有地方特色和深厚文化底蕴的传统艺术中来。
展望未来，她有着更为明确的规划与期待。现如今，李娟已在县城设立了花馍制作展示坊，进一步提升附加值，以便更好地将传统文化与现代审美结合，赋予花馍更多元的艺术表现力。同时，她计划扩大生产规模，打造集生产、展示、体验于一体的综合性文化空间……热气腾腾的蒸汽映衬着李娟专注而灵巧的身影，她正凭借精湛的手艺与独特的创意，将传统的花馍工艺转化为创业致富的新路径。作者 : 安振忙
麦花香标识
寿 桃
四喜连连
花馍飘香
七福长寿
寿 公
富贵牡丹
福 禄
果 蔬
玫瑰花馍
喜
花馍蛋糕
手工花馍
参加省残疾人岗位精英职业技能竞赛
参加首届咸阳市非遗面花艺术作品邀请展
《咸阳日报》刊发李娟在展位上向小朋友介绍她的面花作品
麦花香新年礼盒花馒
花馍手艺人——李 娟
今年，花馍手艺人李娟10月份参加了省残疾人精英岗位职业技能竞赛，她参与的咸阳市团队获省团体总分第一名；11月参加了首届咸阳市非遗面花作品邀请展，得到了社会各界的称赞和好评。李娟还着手开发用蔬菜汁为添加料，蒸制的孩子们喜爱的卡通南瓜、红薯、红枣、巧克力味的小馍点，让小朋友吃上健康无添加的馍品，拓展销售领域，探索花馍、面点和品牌连锁经营的产业化路子，打造永寿“咏寿麦花香”安全、健康、无公害知名品牌，做大做强面点产业，实现惠民致富增收。
转发扩散！点亮右下角 ↓
