食品安全
亲爱的同学们，食品安全是我们日常生活中不可忽视的重要一环。在大学校园里，我们更应该关注食品安全问题，选择健康、安全的餐饮，共同营造一个健康、和谐的校园环境。让我们携手努力，为自己的健康负责！
1.食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质(包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和中毒性。食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率的前列，是当前世界上最突出的卫生问题。
2.学会查看食品标签:标签的基本功能为:食品名称、配料表、净含量及固形物含量、厂名、批号、日期标志等。它是对食品质量特性、安全特性、食用、饮用说明的描述。看食品标签要注意以下几个方面:标签的内容是否齐全;标签是否完整;标签是否规范;标签的内容是否真实。
3.学会辨别食品保质期和保存期:保质期(最佳食用期)是指在标签上规定的条件下，保持食品质量(品质)的期限。超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。保存期(推荐的最终食用期)是指在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期;超过此期限，产品质量(品质)可能发生变化。千万不要购买超过保存期的预包装食品，过了保质期的食品未必不能吃，但过了保存期的食品就一定不能吃了!
1.洗蔬菜水果最好先用水浸泡，再仔细清洗。
2.妥善保管有毒有害物品，防止误食误用。
3.不要采集、食用不认识的蘑菇、野菜和野果。
4.在外面吃饭，尽量不要到无证饮食场所。
5.不吃腐败发霉的食物。
1.最好在校学生餐厅就餐，以免发生食物中毒及其引起纠纷。
2.若在外就餐，要选择卫生条件良好的餐厅。
3.尽量不在路边摊点上购买小食品。
4.不图便宜购买无证流动摊点出售的食品。
5.就餐后发现头昏、恶心时要立即告诉老师和同学，并速到医院就诊，以免耽误诊治。
安全提示
食堂就餐选洁净，街边小吃慎入口。
生鲜蔬果洗净吃，过期食品坚决弃。
营养搭配讲均衡，健康饮食伴我行。
图片编辑 | 刘 焕
文字编辑 | 刘 焕
排版编辑 | 刘 焕
初 审 | 刘煜杰
复 审 | 张 迪
终 审 | 李卫东
