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“烹”出美味，土味尝“鲜”
寻忆舌尖上的乡味
让我们继续解密九龙口乡厨大赛的美味
第三弹——
建阳镇、颜单镇、恒济镇！
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PART 01
建 阳 镇
【菜名】
清蒸肉圆
【特色】
软糯鲜美，滑嫩Q弹
水乡宴请招牌美味
【菜名】
红烧肉圆
【特色】
色泽红亮，口感咸鲜
逢年过节、家庭聚餐必不可少
【菜名】
油炸马蹄肉圆
【特色】
外酥里嫩惹人馋
香脆滋味，欲罢不能
【菜名】
水乡红烧鹅
【特色】
一勺酱油一把糖
一盘浓油赤酱的家常味
【菜名】
外婆素大肠
【特色】
脆嫩有序，专治“无肉不欢”
满足你的“辘辘饥肠”
【菜名】
妈妈土烧羹
【特色】
热气腾腾的幸福感
PART 02
颜 单 镇
【菜名】
铁锅炖大鹅
【特色】
一咬一嚼，肉香风味十足
引得人口舌生津
【菜名】
红烧大肠
【特色】
滑嫩融化于唇齿之间
餐桌上引发口水“狂飙”的主角
【菜名】
红烧鱼杂
【特色】
鱼肉酥嫩泛油花，色香味俱全
鲜香的汁水在舌尖打转儿
【菜名】
白斩走地鸡
【特色】
本真滋味，肉质细嫩
越吃越香，越嚼越带劲
【菜名】
红烧蹄膀
【特色】
油润焦褐，自带醇浓香气
肉汁尽数渗入内外肌理
【菜名】
清汤藕粉圆
【特色】
韧而不黏，又糯又香
吃一碗暖胃又暖身
PART 03
恒 济 镇
【菜名】
滑炒黑鱼片
【特色】
鱼片肥美，嫩滑入味
爱上这一口水乡的鲜
【菜名】
蟹粉狮子头
【特色】
肉馅充分吸收高汤的精华
【菜名】
盐水河虾
【特色】
清简至味，咸香口感
鲜美可口，占据风头C位
【菜名】
白烧鸭蛋糕
【特色】
慢熬炖煮，细腻入微
食过多时留余香
【菜名】
红烧黑鱼
【特色】
肉质紧实，咸香浓烈
用来拌饭香迷糊了
【菜名】
红烧鲈鱼
【特色】
让人念念不忘的农家土味
