尊敬的家长：
您好！孩子是家庭的希望、祖国的未来，孩子的健康成长关乎每一个家庭的幸福。校园食品安全更是关系到孩子们的身体健康和生命安全，需要学校、家庭和社会共同关注和努力。在此，我们特向各位家长发出这封关于校园食品安全的告知书。
一、学校食品安全管理措施
1. 严格采购渠道
学校食堂严格把控食品原材料的采购环节，所有食材均从正规的、有资质的供应商处采购。采购人员会对每一批次的食材进行严格检查，包括查看供应商的营业执照、食品经营许可证、产品合格证明等相关文件，确保所采购的食品原材料来源可追溯、质量有保障。例如，我们的大米、面粉、食用油等大宗商品都是从政府指定的优质供应商处进货，蔬菜、肉类每天新鲜配送，并且要求供应商提供相应的检测报告。
2. 规范加工操作
食堂工作人员均持健康证上岗，并定期接受食品安全培训。在食品加工过程中，严格遵守餐饮服务食品安全操作规范，做到生熟分开、荤素分开加工和存放，烹饪过程中保证食品烧熟煮透。从食材的清洗、切配到烹饪、装盘，每一个环节都有严格的操作流程和卫生标准。例如，餐具每餐都会进行严格的清洗消毒，加工场所每天进行全面清洁和消毒，防止交叉污染。
3. 加强监督检查
学校建立了完善的食品安全监督管理机制，一方面，学校内部成立了食品安全检查小组，定期对食堂的环境卫生、食品加工操作、食品储存等情况进行检查；另一方面，积极配合市场监管部门的监督检查，对提出的问题及时整改。同时，我们还安装了监控设备，对食堂操作间、储物间等重点区域进行实时监控，确保食品安全管理工作无死角。
二、家长需配合的事项
1. 培养孩子良好的饮食习惯
教育孩子养成饭前便后洗手的好习惯，防止病从口入。同时，引导孩子不挑食、不偏食，少吃零食和生冷食物，尤其是一些来源不明的“三无”食品（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）。例如，有些孩子喜欢在学校周边的小摊贩处购买辣条、烤肠等食品，这些食品往往存在较大的食品安全隐患，家长要教育孩子远离这些不安全的食品。
2. 关注孩子在校园的饮食情况
请家长多与孩子沟通，了解孩子在学校食堂就餐的情况，包括饭菜的口味、质量等。如果孩子反馈有任何异常情况，如饭菜有异味、变质等，请及时与学校沟通。同时，也鼓励家长参与学校的食品安全监督工作，如担任家长食品安全监督员等，共同为孩子的饮食安全保驾护航。
3. 协助学校做好食品安全宣传教育工作
家长可以和孩子一起学习食品安全相关知识，提高孩子的食品安全意识。通过家庭活动、日常生活中的点滴引导，让孩子了解食品安全的重要性。例如，可以和孩子一起观看食品安全科普视频、阅读相关书籍，或者在家庭聚餐时向孩子讲解如何选择安全健康的食品等。
三、家长注意事项
1. 禁带食品
为了确保孩子饮食健康，按照上级有关部门关于校园食品安全的相关要求和《紫云自治县民族高级中学学生返校及违禁品查验工作方案》要求，学生严禁携带除水果、牛奶、面包、饮用水以外的烧烤食品、熟食、高糖高盐食品、方便面、麻辣条等食品进入校园。
2. 家校协作
为了确保学生在校期间的食品安全，维护校园正常秩序，请各位家长积极配合，严禁将上述“禁带食品”带入校园。
我们深知食品安全对学生健康的重要性，因此恳请每位家长积极配合学校相关管理，共同为学生营造一个安全、健康的环境，让他们在校园里茁壮成长。感谢您的理解与支持！
紫云自治县民族高级中学
2024年11月19日
图文供稿：膳食中心
图文编辑：办公室
一审一校：宋 斌
二审二校：杨小刚
三审三校：王江松
