老挝青年在普洱，把在中国学到的知识带回老挝！励志老挝小伙，留学中国娶云南媳妇在昆明创业开饭馆、开旅游公司，现在还继续攻读博士

文摘 2025-01-01 21:53 广西

编者按：

澜湄合作倡议提出十周年，澜湄流域六国“同饮一江水，命运紧相连”，政治互信不断加深，各方面交流交往日益密切。作为面向南亚东南亚辐射中心、前沿窗口的普洱，也在其中发挥着重要作用。《澜湄青年在普洱》系列融媒体报道，将用五期节目，讲述来自柬埔寨、老挝、缅甸、泰国、越南五个国家的青年在中国的学习、生活情况；透过他们的视角，让世界读懂中国。

煎、炒、蒸、烧、煮，工艺独特；色、香、味、意、形，搭配讲究……在普洱学院烹饪与营养教育专业的烹调工艺学课堂上，大二学生卢明勇全神贯注，紧跟老师的每一个动作和讲解，力求将每一步制作过程都完美复刻下来，确保理论与实践相结合，不断提升自己的烹饪技艺。

卢明勇来自老挝琅勃拉邦，受家庭的影响，他从小就对中国文化产生了浓厚的兴趣，特别对中国美食情有独钟。对他而言，每一道菜肴不仅仅是一种食物，更是一段故事，一种文化的传承。中老铁路的正式通车营运，极大地缩短了老挝到中国的时间，为许多怀揣梦想的年轻人打开了新大门。受惠于这条铁路的便利，热爱中国美食的卢明勇踏上了求学之路，开启了探索中国饮食文化奥秘的旅程。

卢明勇（右一）

烹饪与营养教育专业是普洱学院向应用型本科转型发展的重点示范专业。自2020年起，该专业凭借其卓越的教学质量和鲜明的专业特色，获批省级一流本科专业建设点。在云南省高校本科专业综合评价中连续四年被评定为“C”，专业排名逐年上升，现全国排名第四，云南第一，充分展现了其强大的专业实力和广泛的社会影响力。

在专业课程的学习过程中，卢明勇不仅系统地了解了中国烹饪的悠久历史，还学习了众多中国传统美食的制作方法。从精细的刀工技巧到火候的精准掌握，再到菜肴的精美摆盘，每一项技能的习得都让他对中国烹饪艺术有了更深的理解和感悟。“特别在宫老师的课程上，我开始真正了解中国饮食文化，感受到它深厚的底蕴和无穷的魅力，这让我深深着迷。”卢明勇感慨地说。他口中的宫老师是烹饪与营养教育专业负责人宫润华教授，在卢明勇心中，宫老师就像中国武侠电影中的“武林高手”，不仅拥有高超的烹饪技艺，更是他人生道路上的导师。宫润华教授不仅在专业技能上“倾囊相授”，更注重培养学生的品德修养和吃苦耐劳的精神，这让卢明勇在内的每一位学生都能在学习中不断成长和进步。

除了普洱学院烹饪与营养教育专业学生的身份，卢明勇还有另一个身份——琅勃拉邦“老卢咖啡”的店主。普洱作为中国最大的咖啡产区，拥有得天独厚的自然条件和悠久的咖啡种植历史，形成了独特的咖啡文化。普洱学院作为一所立足区域、服务地方的应用型国门大学，为留学生们提供了学习专业咖啡知识的机会。在茶叶咖啡学院设立的“恋上咖啡”课程中，卢明勇从基础的初级加工、烘焙咖啡开始学起，逐步掌握了冲泡咖啡和品鉴咖啡的技巧。“每一个环节都让我感受到了咖啡的魅力，不仅让我对普洱咖啡有了更深入的了解，也为我经营咖啡店积累了宝贵的经验。”卢明勇说。

普洱学院多元的教学资源，为卢明勇提供了更多的选择空间和发展机遇。在这里，他还结识了好多热爱烹饪的朋友，他们共同探讨烹饪技巧、分享心得，让卢明勇的留学生活充满了多样色彩。

对于未来，卢明勇满怀期待，他希望通过大学四年的系统学习与实践，深入了解中国美食和普洱咖啡，将它们带回老挝，让更多人有机会品尝到地道的中国美食、喝到醇厚的普洱咖啡，通过味蕾的传递，让大家认识和了解中国。

来源丨李毓珊/策划、监制胡宁倩如、李一示/编导付颖/文卢磊、吴发斌/图、视频史黎阳/英文翻译

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励志老挝小伙，留学中国娶云南媳妇在昆明创业开饭馆、收快递、开旅游公司，现在还继续攻读博士

老挝小伙闻鹏宇，来自波乔省，2015年，闻鹏宇从老挝来到中国，在云南大学攻读硕士研究生。

也正是这次留学机会，改变了他一生的命运。

在校园里遇到中国女孩，毕业后娶了云南媳妇

在来中国前，他曾在老挝学习过三个月的中文。闻鹏宇说，随着老中关系的深入发展、各领域交流合作日益密切，学习中文成为老挝年轻人的就业“加分项”。“这些年，老挝做生意的人跟中国这边的公司联系比较多，工作单位也都需要会说中文的员工，所以老挝学习中文的年轻人越来越多。”

在中国这段时间，闻鹏宇不仅完成了研究生学业，还成为一名云南女婿。“我刚读硕士的时候遇到了我的女朋友，当时因为我中文不太好，她坚持每天教我中文。我非常欣赏她。现在我们已经成家，而且有了一个可爱的女儿。”

硕士毕业后，闻鹏宇留在云南发展，在云南林业职业技术学院担任老挝语外教。

对于闻鹏宇来说，那是一段平静而快乐的时光，每天上课、回家、遛狗，他原本以为以后的日子都会这样。

疫情暴发以后，学校停课，闻鹏宇也“失业”了，不得不宅在家里。

创业开饭馆

“不能闲着，总得干点啥。”闻鹏宇很快就找到了突破口。“即使所有行业都因为疫情停工，餐饮业也在继续营业，吃是人们日常生活不可或缺的部分。”他想，为啥不发挥自己身为一个老挝人、会做老挝菜的特长，做一个线上老挝餐馆呢？

说干就干，闻鹏宇在妻子的支持下开起了名叫“波乔小厨”的线上餐馆。“我从小喜欢做饭，大学时代就经常给同学做吃的。”闻鹏宇对自己的厨艺颇为自信，他每天外出采购食材，然后就把自己关进自家厨房，一人掌勺，接起了老挝特色菜外卖订单。

“一开始，寻找食材很不方便。比如老挝菜中常用的香茅草，从网上只能买到干的，这样味道总是不对。后来跑了好多农贸市场，终于在篆新农贸市场找全了需要的新鲜食材。”从那时开始，冬阴功、木瓜沙拉、舂鸡脚、凉拌荷包蛋、凉拌海鲜、酸芒果……外卖小哥不断把这些老挝小吃从闻鹏宇的厨房送往城市各处，也得到了顾客的好评。“点得最多的是大虾焖粉丝”，闻鹏宇笑着说。

老挝小哥送快递

随着疫情逐渐好转，闻鹏宇又有了新的危机感。他觉得这种线上餐馆长远来说不太具有竞争力，加上没有团队的帮助，很难获得成功，于是他又把目光转向了新的领域。

“我们居住的区域附近没有快递点，远一些的快递点也不愿意送货上门。这一片居住的大多是上班族，早出晚归，快递只好放在小超市或者其他地方，不仅要收费，还容易丢失。”闻鹏宇和妻子一合计，决定开个菜鸟驿站。

放下锅铲，他们开始联络各大快递公司谈合作、搞装修、弄清楚寄件取件流程……经过一番努力，菜鸟驿站终于开起来了，还建立起了自己的小团队。“这次主要是老婆在张罗，我打下手。”闻鹏宇有点不好意思地说。

作为一个老挝人，每天要和那么多人打交道，闻鹏宇一开始还感到有些压力。“有时候搞不明白，我就给客户解释我是老挝人，还在努力学习中，大家都会十分友好、宽容。”闻鹏宇说，“有的老人知道我是老挝人，会好奇地和我聊天，询问老挝的情况。”

经过一段时间运行，闻鹏宇也熟练起来。他说：“现在我每天的生活就是忙着收件、寄件，有时也会帮顾客送件上门，生意还可以呢。对于周边住户来说，收快递方便了。”

中老铁路开通，中老双边旅游兴起，开旅游公司

中老铁路开通以后，闻鹏宇在老挝的很多亲戚朋友，坐着火车来到中国旅游。他们对语言、交通、环境不熟悉，经常会请闻鹏宇帮忙联系车辆、安排住宿，闻鹏宇从中看到了商机。

“中老铁路开通后，老挝人来中国旅游、中国人去老挝旅游越来越多。我和朋友准备开一家国际旅行社。我们规划了中国、老挝的旅游路线，还有一些文化交流的业务，希望促进我们两国人民之间的文化交流。”

闻鹏宇与另一位老挝籍留学生王伟一拍即合，二人与中方股东共同出资，在昆明注册成立了一家国际旅行社。2023年3月8日，他们在中国（云南）自由贸易试验区昆明片区综合服务中心拿到了公司营业执照。

“真的非常顺利！”闻鹏宇笑着说，在旅行社相关证照的申办中，昆明的服务非常好，只用一星期就办成了。

闻鹏宇在办理中老合资国际旅行社证照的相关手续。新华社发

“这次用足用活了自贸区外资准入政策，减少了很多时间成本和审批成本。”云南自贸试验区昆明片区（昆明经开区）制度创新部副部长董佳说，“对外资旅行社的审批，国家有严格的地域限制和准入限制，但在自贸区内我们能够起到‘压力测试’的作用。”

除了老挝人较为熟悉的西双版纳，闻鹏宇还打算拓展业务范围，规划设计昆明、大理、丽江等旅游路线。“我们对中国的旅游市场充满信心。”他说。

合伙人王伟说：“现在来我家乡旅游的中国游客越来越多，我也希望能借此机会成立旅行社，加强两国文化交流，推动旅游经济共同发展。”

“这个项目的落地是政府进行制度创新、高校培养外籍人才、服务平台孵化投资三方共同努力的结果。”项目中方股东、东南亚南亚跨境人才服务平台创始人鲁进京说，2020-2022年，该平台辅导外籍留学生创业团队制作15个项目参加创业大赛，举办外籍留学生创业就业实训营3次，培训人数70人，目前投资落地的项目有2个，还有3个正在孵化中。

在昆明生活了7年的闻鹏宇，他又回到云南大学继续攻读博士。他想给自己不断“充电”，未来才能更好与中国的发展同步。他说：“我希望中国发展取得更好的成就，给世界带来更多的发展和惊喜。”

来源综合云南日报、昆明铁路、新华网、昆明经开区等

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