一口下去，满满的果香与营养！原来这是一款特别的无花果果汁，健康又美味。它，来自于九江学院药学与生命科学学院的科研团队。
这款果汁的研发可是大有来头！药学与生命科学学院的植物资源保护与利用团队与江西康果农业科技发展有限公司合作，精心打造出果汁、果酒和果糕系列产品，最大程度地保留了无花果的营养价值和自然风味。
无花果果酒和果糕小试产品
无花果富含多种营养成分，但储存不易，保质期也短。针对企业在种植过程中面临无花果储存和保鲜的难题，团队李同建教授、金洪光教授和贾明良博士深入种植基地，多次实地考察，结合无花果的果实特点和企业的实际需求，设计了独特的生产工艺，让这款果汁的每一口都带着天然的果香和健康的能量。
经过反复试验与改进，这款无花果果汁终于诞生！项目团队进行了一次800多人参与的问卷调查，反馈显示，大家对大家对这款果汁赞不绝口！颜色鲜亮、香气扑鼻，口感醇厚——不少品尝者一喝就爱上！
果汁产品的市场调查
除了果汁，团队还开发了低酒精度的气泡果酒和无花果糕，口感同样细腻美味。这两款产品目前正在小范围调研中，相信不久之后就能和大家见面啦！
此次合作不仅解决了企业在生产中的实际难题，也展示了九江学院药学与生命科学学院在科研成果转化和服务地方经济上的强大实力。未来，学院还将继续携手企业，带来更多新鲜、健康的产品，让我们一同期待，科研创新所带来的“舌尖上的幸福”！
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她，获全省高校“最美辅导员”提名！
搓搓小手，立冬
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九江学院党委宣传部
文案 | 小白鹿 李同建
图片 | 李同建
责任编辑 | 曲芳媛 许愿
审核 | 向真 谢艳 汪浩
