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根据日本总务省11月22日公布的数据，2024年10月，日本大米的价格达到了每60公斤23820日元（约合人民币1116元），折合每斤约9元人民币。
这一价格创下了自1971年有可比数据以来的最大涨幅，同比上涨了58.9%。
在东京的超市中，5公斤大米的零售价普遍超过了3000日元（约合人民币140元），部分超市甚至达到了4000日元以上。
这样的价格让许多家庭难以承受，特别是对于在日华人而言，大米作为日常饮食的重要组成部分，价格的暴涨无疑增加了他们的生活压力。
在日本生活三十多年王先生说道，之前看新闻报道说，今年新米上市后，米价就会降下来，但新米已经上市了，现在东京超市5kg大米卖价是以往的2倍。
5kg大米以前大概1600日元左右，现在不含税差不多3200日元左右。
有日本民众表示，“大米价格涨得挺厉害，感觉至少是有两成。”
更有日本民众在互联网上晒出了自己两年内记录下的同一品牌大米价格的变化。
“我自己一直吃的品牌，两年前卖每5公斤1580日元，现在变成了每5公斤2980日元……”（1元人民币约合21日元）
然而，除了价格暴涨，供应短缺也是当前日本大米市场的一大问题。
许多在日华人表示，他们不得不跑遍多个超市，甚至通过线上平台购买大米，但供应依然紧张。
有东京的民众说：“我家人在京都居住，京都所在的关西地区大米短缺，给他们带来了很大的困扰，所以我有时会给他们寄一些过去。”
自2024年夏季以来，东京、大阪、名古屋等城市相继陷入“米荒”困境。
在超市中，大米货架频频售罄，取而代之的是“每家庭限购一袋”的告示。
即使是零星存在在售的大米，其价格也是近乎翻倍的上涨。
供应短缺的问题在十月之后总体得到了解决，但价格却没有恢复到八月份之前的水平。
在日本雅虎网上商城，10kg大米卖价在5800日元~7700日元之间。
根据此前日媒报道，影响大米价格主要有以下这些因素：
极端天气：去年夏季的酷暑导致大米收成减少，白浊米粒增加，库存减少。
需求增加：访日游客增加带动了餐饮业需求上升，加上南海海槽地震和台风侵袭，消费者囤购导致批发商竞争加剧。
生产成本增加：物价高涨带来的生产成本增加也是一大原因。
那么，什么时候大米会降价？
日本农业经济学者表示，秋季的新米上市可能会给米价带来一定的稳定，但因整体成本的上升，即使是进入冬季米价预计还会处于高位。
对于日本消费者来说，可能今后不得不接受这样米价高涨的现实。
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