童年味道!桂林古镇·手工拉丝麻通,芝麻花生香到流泪,云朵般通透的内馅,酥软不粘牙

美食   2024-11-20 18:07   上海  



万丝如意

可拉丝的麻通





桂林古镇手工拉丝麻通

桂林古镇手工拉丝麻通













麻通

真的是小时候最爱的零食之一啊~

酥软通透,古镇手工麻通,吃起来~

没错,是这个味道

 真的真的太香了

淡淡的甜,超级好吃!

吃一次想一年







古镇麻通真的越吃越好吃

一点也不甜腻,还贼香那种

唯一遗憾的是

好吃的麻通不是随时都能吃到

每年只有天冷的时候才会生产

对广西人来说

“麻通上市了,过年也就不远了”



传承手艺100年的老手艺人,纯手工制作 

真材实料,原料纯正,无添加剂 

✅过年送礼最受欢迎的礼物之一,孩子们最难忘的甜美记忆。 

✅一个包装,两种口味,经典花生味与爆款芝麻味 

可拉丝的麻通“落口溶”,口感酥脆不爆粉,有云朵般通透的内心,甜度刚刚好




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很多人印象中的麻通是硬硬的甜腻的

但桂林手工麻通不一样

它是酥软的、绵密的、可以拉丝的

不硬只酥,脆口、不粘牙、有韧性

甜而不腻,入口即化



纯手工制作的麻通

超级松软

是可以拉丝的

一口下去太满足了




麻通的制作手艺传承100多年

优选花生,白芝麻,大豆油,白砂糖


纯手工制作

磨粉——炒坯——干燥——油炸——熬糖

——炒芝麻/花生碎——沾芝麻/花生碎

——检验——包装等数十道工序

最是考验手艺人的熟练度和耐心


 不管是熬糖,炒丕,还是炒花生碎

掌握火候的功夫不是一般的了得

炒芝麻、花生的时候要不停的翻炒

火候不够的话就不香

火候太过了又焦糊

特别影响口感



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桂林古镇

拉丝麻糖



桂林古镇手工拉丝麻通有两个口味

花生🥜味和芝麻味

⭕️没有添加剂,全程纯手工

能吃出很纯正的芝麻/花生味道




花生味一直是爆款

每一颗花生的香

都可以从鼻腔到深入骨髓

麻通外面包裹的满满

一口下去,除了甜蜜就是幸福

花生碎的香

都可以香甜好一阵子!



芝麻被炒得微黄油亮

透着诱人的色泽 

馋虫已经被勾到

拿上一根细品

嗯~满口酥香

甜度也刚刚好

把人的食欲

拿捏得妥妥的

好难抗拒



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