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来源：高质量生活家，ID：gzlshz![]()
家人们，最近我看到一个新闻，真的是让人心里“咯噔”一下。29岁的男生小何，一年点了将近400次外卖，每周还时不时来个一两次夜宵加餐。结果，现在躺在病床上，他妈妈说着说着眼泪就止不住了，声泪俱下，小何就只能沉默着。大家说说，这20来岁的小伙子，多让人揪心。小何本来就是个“老胃病”，每次胃痛发作，吃点药就觉得没事了，还不当回事儿。之前医生好几次劝他去做个胃镜，他嫌麻烦，心里想着自己年纪轻轻的，能有啥大毛病，就一直没去。结果，今年在妈妈的反复催促下，硬着头皮去做了胃镜，好家伙，这一查，胃窦腺癌，感觉就跟大晴天里突然来了个霹雳似的，整个人都懵了。先说这幽门螺杆菌感染：这细菌可坏了，它能在我们胃黏膜上安营扎寨，引起的慢性炎症就是胃癌发生的一个重要“导火索”。
不良饮食习惯：有些人就爱吃高盐的、腌制的、熏制的东西，这些吃多了，亚硝酸盐就在身体里越积越多，最后变成亚硝胺类化合物，这玩意儿致癌性可强了，就像一个个隐藏在身体里的“小炸弹”，指不定啥时候就“炸”出大问题了。遗传因素也不能忽视:胃癌这病还有家族聚集的情况，要是家里有人得过胃癌，其他人得胃癌的风险可就相对高多了，感觉就像被这“病魔”给盯上了似的。情绪因素也在作祟:现在大家生活压力都大，长期处在精神压力、抑郁、焦虑这些不良情绪里，就会影响我们的免疫系统、神经系统啥的，慢慢的，就给胃癌的发生“开了绿灯”。像烧烤、油炸类食物，在烹饪过程中会产生3-4苯并芘和环芳烃类物质，这些可都是明明白白的致癌原，我们要是长期吃，可不就是在给胃癌“递刀子”嘛。
高盐饮食也不是啥好东西，老是吃腌制蔬菜、咸鱼啥的，对胃黏膜的伤害是日积月累的，最后就可能诱发胃癌了。还有幽门螺杆菌，不注意饮食卫生，和别人共用餐具啥的，感染风险就蹭蹭往上涨。酒精也不是个“善茬”，喝多了刺激胃肠道，胃黏膜都被它弄伤了，长期大量喝，胃癌风险也跟着高了。多吃点蔬菜、水果、全谷物呗，这些里面可有不少抗氧化物质和纤维，就像给胃黏膜穿上了一层“保护衣”。
烧烤、油炸、腌制的食物能少吃就少吃，我们做饭的时候就选蒸、煮、烤这些健康的烹饪方式。
还有，一定要养成良好的饮食习惯，别和别人共用餐具，把幽门螺杆菌传播的路给它堵死。喝酒也得适量，可别贪杯，不然胃可受不了。
要是感觉自己胃部哪儿不舒服了，别犹豫，麻溜地就去医院检查，可别学小何，不当回事儿，最后遭大罪了。把健康握在自己手里，好好爱护我们的胃，毕竟身体好了，才能开开心心地享受人生！本文综合参考自：人民科普、健康时报、健康新海南、39健康网。
