近日
位于金龙街道江南大街4号
海西汽配城广场的燚城夜市
热闹开市！
十月的夜晚，已有秋的凉意，却阻挡不了燚城夜市的火热。晚上六点多，暮色降临，香味弥漫在夜市上空，放眼望去，一个个美食摊位整齐排开，吱吱冒油的肉串、酸甜可口的锅包肉、锅气十足的炒粉……各色美食琳琅满目，让人目不暇接，叫卖声此起彼伏，三五成群的食客在摊位间穿梭，热闹非凡。
燚城夜市位于海西汽配城广场，这里原本设有一个二手车交易市场，2020年合约到期，承租方退出后，场地长期空置。为进一步盘活资源，今年8月，金龙街道和古店社区积极策划引进夜市项目，对广场原有的遮阳棚和玻璃办公房进行改造提升。经过数月的筹备，燚城夜市于10月18日正式开业，并引入燚城(泉州鲤城)市场管理有限公司统一招募、统一管理。
据介绍，夜市一期占地面积约1万平方米，划分为美食区、商品区和娱乐活动区，现已入驻摊位85个，并设置大排档、配套舞台、咖啡厅等，是集吃、喝、玩、乐、购于一体的综合性夜市。“在空地上'变’出一个烟火味的夜市，不仅可以提升居民的幸福感，也能进一步发展壮大社区集体经济。"金龙街道古店社区党委书记、居委会主任杨振显介绍，夜市开业以来，他们持续关注消费者的反馈和整体运营情况，不断完善提升夜市环境和品质，“夜市二期还计划新增摊位20个和儿童乐园项目。”
“我们对各摊位食品进行严格检查和品控，如果摊主增加食品类型需要提前告知，尽量减少品类‘雷同’，确保夜市整体质量。”燚城(泉州鲤城)市场管理有限公司负责人叶志明告诉记者，接下来，他们将在各摊位的醒目位置张贴公示牌，详细列出摊位信息、承诺书、监督电话等，消费者若发现食品存在价格、质量、卫生等问题可现场直接反馈。
值得一提的是，夜市里的每个摊位均配备了一个垃圾收集容器，经营期间，摊主们需负责清理各自经营区域，夜市结束后，保洁人员将进行全面清扫。同时，夜市还配备了智慧用电设备，减少液化气带来的安全隐患。“我们还安排人员负责夜市的日常巡查、保洁工作，保障夜市安全、整洁有序。”叶志明介绍道。
摊主吕先生和朋友在夜市经营小炒摊，早些年他们在广东、南安摆过摊，这是第一次来到鲤城。“我们就住在附近，了解到要开夜市立马就申请摊位，这里人流量多，摊位固定又便宜，不用怕经营不稳定。”吕先生告诉记者，开市以来，他的摊位生意一直不错，每天平均能卖出七八十份小炒。
目前，金龙街道共有高山夜市、燚城夜市等多个夜间经济体，夜市里升腾的“烟火气”，让鲤城的夜晚更惬意、更绚丽。接下来，金龙街道将进一步加强引导和管理，推动形成常态化管理机制，并以夜市为载体积极开展文艺表演、音乐会、露天电影、快闪市集等活动，打造夜食、夜游、夜购、夜娱等多元“新夜态”，创设更多元的夜间消费场景，持续释放夜间消费活力。
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