维他密斯（Vitamix）是拥有近百年历史的美国破壁料理机品牌，创立于1927年，以其卓越的性能和不断创新的技术赢得了全球消费者的青睐。
维他密斯的创始人威廉·G·伯纳德（William G. Barnard）从年轻时便展现出非凡的商业眼光和远见。1921年，伯纳德开始在美国各地巡回销售新式厨房用品。在那个时代，家庭厨房用品尚未普及，许多人并未意识到厨房工具的创新能带来多大的便利。伯纳德通过亲身推销25美分的波利开罐器，成功将这一创新工具推广到普通家庭，开启了他商业事业的第一步。这一早期的成功，展现了他敏锐的市场洞察力和对消费者需求的精准把握。
然而，伯纳德的商业远见并未止步于此。他的健康意识在家人的生活中得到了具体实践，尤其是在饮食方面。为了改善家人的健康状况，伯纳德开始减少家人糖和咖啡因的摄入，并逐渐转向更为健康的素食饮食方式。这一健康转变并不仅仅是个人选择，也让他对天然食品的营养价值产生了浓厚兴趣，并开始推动健康饮食的理念。
这种对健康和天然食品的兴趣，促使伯纳德深入探索如何将这一理念融入到更广泛的消费者生活中。他不仅创办了天然食品研究所，还开始发展邮购保健食品和维生素业务，致力于帮助更多家庭实现健康饮食。正是这段经历，使得伯纳德意识到，一台功能强大的料理机能帮助人们更好地享受健康食品，同时也提升了食品的口感和烹饪的便捷性。于是，维他密斯（VitaMix）品牌应运而生，并逐步成为全球知名的健康饮品和厨房电器品牌。
维他密斯的发展历程充满了传奇色彩。1949年，伯纳德首次通过电视购物推广维他密斯料理机。为了广告的播出，他们需要销售18台Vitamix破壁机才能在广告成本上实现收支平衡。但那一夜，他们卖出了400多台。凭借这次令人瞩目的成功，维他密斯开始了长期的蓬勃发展。经过几十年的精益求精，从一个不知名的小企业发展成了世界上最著名的专注于料理机研究的行业巨鳄。
事实上，借力电视购物的东风只是巧劲，维他密斯成功的根本原因在于出色的产品设计和用户体验。自创立之初，维他密斯就将全天然食品营养理念作为公司的核心，致力于通过设计、研发和生产世界上性能最好的破壁机，提供最可靠的料理方案。维他密斯料理机的刀组采用耐腐蚀、耐磨损的坚硬碳钢钝刀设计，加厚的钝边防止清洗时割伤双手，刀组一体成型，无死角、不易藏垢，清洁更加便捷。
在重视质量的基础上，维他密斯的发展过程充满了创新和突破。上世纪90年代初，维他密斯研发了第一台真正的商用破壁机，从而掀起了“奶昔狂潮”，并连续九年被美国《Foodservice Equipment & Supplies》杂志的读者评为年度最佳破壁机。凭借其卓越的产品、独特的品牌文化和出色的用户体验，维他密斯获得无数奖项，并在130多个国家及地区有销售。
维他密斯始终坚持高品质的产品标准，严格的品控流程确保每台料理机至少有七年的使用寿命。这种高品质的产品不仅赢得了消费者的信任，还有效降低了返修率，减少了维修成本。与此同时，维他密斯以创新精神贯穿发展始终，根据消费者不断变化的需求，持续提升料理机的功能与性能。
除了高品质的产品，用户体验和售后服务也是维他密斯一直关注的要点。其简洁易用的操作界面和易于清洗的设计，使得用户能够轻松上手并享受料理的乐趣。此外，维他密斯提供专业的烹饪培训和营养管理服务，帮助用户更好地利用料理机制作健康美味的食品。
作为百年品牌，维他密斯始终与时俱进。在日渐提倡健康生活的趋势下，维他密斯在进入中国后不遗余力地倡导健康生活方式，通过高性能料理机，将新鲜蔬果、全谷物等食材轻松转化为营养丰富的饮品与美食，鼓励人们享受自然、均衡的饮食。除了提供多样化的健康食谱外，还举办健康讲座、烹饪工作坊等活动，帮助消费者使用料理机制作低糖、低脂、高纤维的健康餐点，成为推动中国健康生活潮流的重要力量。
从创始人威廉·G·伯纳德的热情与远见，到电视购物上的销量神话，再到不断创新与突破的发展历程，品牌已历近百年风雨，却始终屹立行业之巅。维他密斯的长寿秘诀不仅在于对厨房工具市场的敏锐判断，更在于对天然健康饮食理念的坚定信念。它们不仅改变了家庭厨房的面貌，也为全球数以百万计的家庭带来了更健康的生活方式。这是这份对提升消费者生活质量的不懈追求，造就了维他密斯百年历史中始终成为行业标杆。
文：文史办
选自《创导》总262期（2024年11月）
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审核：顾红蕾
