太行山的脚下，再小的古城都有自己的传奇。
有这样一座小城，她的传奇是由三千多年的历史、一度成为殷商时期国都的辉煌、如今登记在册的1610余处文物遗址、22处国保单位、300余座明代古堡和11194件县博物馆馆藏文物书就的。她就是河北的“古建筑博物馆”、整个中国文物建筑浓度最高的地区之一——
蔚（yù）县。
蔚（yù），不是蔚（wèi），这座名字总被读错的低调小城有点习惯了被忽视，可她恰恰不缺被人看到的资本。千年之前，她曾属于“燕云十六州”之一，站在中原农耕文明与草原游牧民族数千年对峙的最前沿。她扼守着华北平原通往西北的大门，是通往“口外”的路，是穿过飞狐陉的险，是被战火撕裂多次的伤痛，是千百座古堡在长城内外守护的坚韧。
或许是连绵的群山挡住了人们望向她的目光。幸好，也正因为她“养在深闺人未识”，才保住了这样丰富的古迹与文物遗存。
来看看蔚县吧——或者按照当地人最爱的读法——蔚（yǔ）县。她是塞北吹来的悠扬的风，她是当之无愧的“京西第一州”。
古建密度不输山西，蔚县究竟凭什么？
提起蔚县，对明朝历史有所了解的朋友可能立刻会想到土木堡之变。的确，出身蔚县的明朝宦官王振怂恿明英宗御驾亲征，为了自己“衣锦还乡”在父老面前长长脸，不惜让军队特地绕路前往蔚县，途中却又担心会伤了田里正待收割的粮食，来了一出迷惑的“折返跑”。结果疲惫的明军被蒙古人追了个正着，20万精锐几乎全军覆没，就连皇帝都被蒙古人抓去当了俘虏。
看吧，小小的蔚县竟然还在不经意间左右了历史进程，只是这位本地老乡的事迹着实不怎么光彩，让蔚县这一“边防重镇”的名头多少带了点黑色幽默。反倒是后来瓦剌首领也先率军队经由蔚州下属的灵丘、广昌后从紫荆关进抵北京，从反面证明了蔚县战略地位的重要。
其实远远不只是明朝，自古以来，蔚县就处在中原文明与草原文明交往的前沿。
从地图上看，蔚县几乎处在北京的正西，想跨过中间层峦叠嶂的太行山却着实不太容易。但对于古代游牧民族来说，只要从北方草原南下蔚县，便可以称得上“广阔天地，大有作为”：
向西，从乱岭关长驱直入晋北大地，大同北部重兵把守的长城便一下成了虚有其表的“马奇诺防线”；
向南，“两崖峭立，一线微通”的飞狐陉自古便是晋冀豫三省间交往互通的“太行八陉”之一，经涞源穿出群山后眼下便是一马平川的河北腹地；
向西南，穿过平型关后便可沿雁门山与五台山间的谷地直抵太原；
向东北，宣府、怀来直到八达岭长城之下均无险可守……
如果说燕山与太行山是环绕华北平原牢不可破的一把“锁”，蔚县就是解开这把锁的“钥匙”。
春秋时期，赵国的建立者赵襄子不惜把姐姐嫁给代国国王，只为吞并当时属于代国的蔚县土地；五代时期，“儿皇帝”石敬瑭割地求荣，将锁钥重地蔚州作为“燕云十六州”之一割让给了草原上的辽国；北宋时期，名将杨业、潘美曾在此浴血搏杀；直到清朝，轰轰烈烈的千年征战终于被画上了休止符。失去了边城重镇地位的蔚县仿佛也一夜间被按下了暂停键，而那上千年金戈铁马的岁月积淀也被就此封存，几百年来几乎未曾改变模样。
看遍蔚县，总能在厚厚的历史积淀下闻到战火硝烟的味道——
从北京出发探寻《黑神话》取景的古建名胜，除了隔壁天津的独乐寺之外，最近的一处就是位于蔚县的玉皇阁。始建于洪武年间的高大楼阁坐落于蔚州老城的北城门之上，以高达15米的伟岸身躯日夜守望着遥远的北方，它原本的作用正是瞭望敌情所用的“靖边楼”。
但这还远远不是蔚州老城中历史最悠久的遗存。抬头向南远眺，古城南门附近矗立着高达32米的南安寺塔，这座建成于辽代的砖塔已经静静守护了蔚县人民超过900年的光阴。百姓们修建这座佛塔，也是因为饱受辽宋之间的战火摧残，祈求神佛保佑。
遍布在蔚州古城以及周遭广阔的山野之间，被认定为全国重点文物保护单位的古迹共有22处之多，是我国全国重点文保单位最多的县之一，数量几乎可以与整个海南省或是天津市比肩。而且蔚县的古建筑保存之完好令人感到吃惊，就比如——
王振重修的灵岩寺，那是古城中最为恢弘的所在，特别是大雄宝殿上精美的藻井与斗拱结构，气势极盛，颇有重剑无锋的大气之美。寺庙大殿门板上落满了历朝历代到访游人的墨书题记，甚至就连堵门缝用的纸都还是一百多年前光绪年间的遗留。
不仅地上古建筑保存完整，蔚县地下文物也同样精彩。2011年，公安部从盗宝贼手中追缴到一批来自南安寺塔地宫的珍贵窖藏。尤其是其中的须弥座重檐金舍利塔，通体用黄金制成，塔身四面刻有四大天王图案，更有珍珠串将塔刹与重檐链接在一起，历经近千年光阴仍然熠熠生辉。
这座代表了辽国顶尖技艺的舍利塔是蔚县博物馆当之无愧的镇馆之宝，对于这样“小小”一座县级博物馆来说，仅此一件文物便可以称得上藏品精良，但蔚县博物馆的宝藏还远不止于此。
范家堡汉墓的主人一定是一位资深吃货，不仅在墓中陪葬了一整套做饭的家伙事，还在陶灶上专门画上了侍女为自己烤肉，就算是死也不能忘了“一天三顿小烧烤”，这也是我国发现年代最早的烤肉场景。还有元代窖藏金银器、明代绣云蝠团龙黄缎袍、全国仅发现六件的青铜彩绘雁鱼灯……蔚县博物馆的文物质量甚至远超张家口市博物馆，绝对是值得打卡小众宝藏博物馆。
蔚县，这座堡子上长出的小城，
如何成为今天的“京西第一州”？
本文出自地道风物
点击下方名片
关注他回复【蔚县】查看全文
“地道风物”是《中国国家地理》旗下的原创内容平台，这里汇聚了一群热爱山川美食的人，作为行走的风物百科，立志踏遍中国每一寸土地河山，探寻风物美食，传播地域文化。
如果你发现在派出所等正式场合有一个“妈祖评理室”，请不要诧异；如果你看到考生将准考证的复印件放在供桌上一起拜，也不用慌张；如果发现路旁骑车大妈突然停下车，对着庙宇拜了一拜，再若无其事骑车离开，请谨记这是日常——因为这里，是闽南。
“老爷保号”的魅力，没人不懂吧？
x
每年夏秋季节，是食物中毒最高发的时期。提到食物中毒大省，你肯定提前想到了最能“见小人”的云南。但真正的结果其实是……中国食物中毒省份前三甲，云南仅位列第二？
山东：“你们真的不吃发芽的土豆？”
云南：“菌子煮熟就没问题。”
浙江：“我已经是吃河豚的老手了，这个河豚我一定要买来尝鲜！”
不用质疑，浙江也是凭实力选入“前三甲”的！
x
你可能听过这个笑话：当你跟朋友说自己心情低落，大多数人都会安慰你别给自己太多压力、多多休息，只有广东朋友会说你湿气太重，甚至准备煲汤给你喝。
是的，炎热漫长的夏季、多雨潮湿的气候造就了广东人对“湿”与“热”的独特理解。心情低落是湿气，喉咙痛是热气，消化不好是湿热，总之一切精神和身体不适都能概括为：湿气、热气、湿热。
广东“祛湿三件套”，你了解多少？
x
作为中国夜市的“鼻祖”，这里充斥着各种传说与门派，但每一个小吃，都能让横穿夜市的人迈不开腿，不论是年轻人们钟爱的炒凉粉、红薯泥，还是本地人最爱的灌汤包、桶子鸡，杏仁茶......最地道的“开封菜”，让隔壁的“KFC”黯然失色。
这座北方城市，如何在千年前就开创了宵夜先河？
x
江西，在诸多吃辣大省的角逐中，被网友们热评为“最能吃辣的省”，“连锅都是辣的”。辣椒在江西人的生活中占据着举足轻重的地位，人们种植辣椒，生产辣椒制品，一日三餐都离不开这份火辣。
到底去江西哪座城，才能领略赣菜的辣度之巅？
▼
