中國茶文化源遠流長、博大精深，為推廣中國傳統文化精髓，傳承優良的中華禮儀及美德，4月27日下午，澳門福建同鄉總會在福泰工業大廈會址舉辦茶文化與茶健康座談會。黎明（澳門）海絲學院中華傳統文化推廣大使陶嫣姹應邀出席擔任講師，本次活動老少皆宜，報名熱烈。本會副會長兼鄉親部部長陳明白，副會長兼婦幼委員會主任蘇薇蘋，副理事長許結玲，副秘書長林陽陽等一同參與，出席人數近200人。活動獲澳門基金會贊助。
蘇薇蘋發言時表示，茶作為中華文化的瑰寶，內涵豐富而深邃，茶不單是種植、製作與品飲的藝術，更是一種生活的方式，一種修身養性的哲學。茶性蘊含著茶德，茶品即人品。希望通過活動，大家一同感受茶藝的精髓，學習茶禮的優雅。
陶嫣姹為在場人士闡釋了茶的起源、茶樹的類型及產區分佈、茶的應用發展、茶飲的沖泡方法、茶的六大分類、茶器和泡茶水溫等，用科學的視角全面認識茶的健康價值和文化内涵。她提到茶最初是用作藥用，逐漸發展成多種用途，研究也證實，飲茶對人體健康有益，是極具保健價值的健康飲品。
中國茶文化的核心為茶藝和茶道精神，是華夏文明重要的象徵，承載著人們的精神追求和藝術享受。活動透過現場展示茶藝沖泡流程和教導茶藝禮儀來傳達茶文化的内涵。與會者通過本次講解及互動，認識到茶文化的義意和價值，中華傳統文化亦得以傳承和推廣，活動獲與會者的一致好評。
按茶壺或茶杯的大小，往泡茶的壺（杯）裡置入一定數量的茶葉。置入茶葉後，可以觀賞壺（杯）裡的茶葉形狀與顏色。
也叫分茶。沖泡好的茶應先倒進茶海裡，然後再從茶海倒進客人的茶杯（品茗杯）中。茶海又稱公道杯，取分茶公道之意。
奉茶時，需要用茶盤托著送給客人，放置客人右手前方。奉茶的時候，主人還須用空餘的手做出請茶的姿勢，此時客人可用右手食指和中指併攏彎曲，輕輕敲打桌面，以表謝意。
