暮色四合,暑热渐褪，华灯辉映，广陵古城东关街也迎来了它一天中最“热”的时段。循着悠悠清曲声，穿过青砖黛瓦的巷弄，便宛如穿越时空，一场沉浸式古风文化夜市集映入眼帘：月色沉沉，灯影绰绰；游人熙攘，酒香扑鼻……
“最近，只要在小红书上搜索‘扬州’二字，就会被这处位于东关街180号的东关集刷屏，是目前最火的‘网红打卡点’。”来自湖北的游客赵杨雪举着手机，兴奋地介绍：“我们在东关集点了网友力荐的李白联名款‘扬州慢’抹茶茉莉花文创冰淇淋，还品尝了汉森熊的荔枝味啤酒，舌尖上的美食美酒加上丰富的非遗文化体验，微醺的状态真让人感觉时间也放慢了脚步，正是我们期待的扬州‘味道’！”
惜花赏月伴佳人，好物佳酿共婵娟。为这片古街带来崭新生命力和不同玩法的东关集·汉森熊第二届啤酒文化节，是由扬州市名城建设有限公司与广陵本土企业——扬州市汉森熊精酿啤酒有限公司（以下简称“汉森熊”）联合举办。自7月10日起至11月30日，这里每天下午4点开市、夜里零点闭市，集聚了文创、美食等30多个特色小店，每晚还有扬州清曲、经典扬剧等精彩非遗节目不断，科班名角轮番登台献唱。开市以来，市集每日客流量约在3万左右，整个市集累计营业额已达百万元以上，日最高消费额达10多万元。
而令人意想不到的是，这些精彩纷呈的活动、令人目不暇接的布景和物料设计，全部是由汉森熊旗下一支成立仅两年的造物熊文化传媒有限公司年轻团队策划、推进完成。凭借这一场夏日古风夜市，汉森熊也再度“火出圈”。
作为一家从扬州本土起步、发展壮大的优质企业，自2017年成立以来，汉森熊始终坚守着打造“一家温暖的小酒馆”的初心，积极融入扬州本土文化，竞逐“微醺”赛道。汉森熊创始人闫立文介绍说，近年来，随着“国潮热”的兴起，加上广陵古城保护更新工作有序推进、文创环境不断焕新、文旅市场持续升温，扎根扬州24年、原本就深爱扬州文化的他敏锐意识到：此刻正是汉森熊更好地拓展市场，将品牌与扬州文化、古城文旅紧密结合、深度绑定，放大流量，推进啤酒产业与文商旅深度融合、相互赋能的绝佳机遇，“几者之间完全可以相互带动、相互成就，不是简单地要素相加，而是一种倍乘放大效应，从文商旅的角度去研发和推广产品，将大有可为。”
2022年，汉森熊旗下造物熊文化传媒有限公司应运而生。团队主要围绕汉森熊品牌文化与扬州古城文化融合营销开展创意策划、视频拍摄、自媒体运营等活动，并在广陵新城韵河湾策划举办了汉森熊首届啤酒潮玩音乐节。首届啤酒节从8月10日持续至8月14日， 其量身打造的“不赶时间，得闲饮酒”的品牌主张与扬州这座城市所推崇的“慢生活”文化不谋而合，精酿啤酒与音乐潮玩、特色美食的组合，也令人眼前一亮，广受群众尤其是年轻人的好评。凭借“啤酒×文旅×文创”的文商旅产深度融合发展新模式，汉森熊实现了销量上升、品牌的不断壮大，并逐步闯出自己的特色发展路。
去年，汉森熊还将旗下造物熊文创团队办公室搬到古色古香、充满文化韵味的“广陵有盐”街区贾氏盐商古宅内。“秉持‘温暖’的初心，高度重视年轻人的情绪价值，进一步激发年轻团队的文创活力，期待在‘啤酒×文旅×文创’的文商旅产深度融合发展的道路上能越走越好。”闫立文表示，公司在文旅、文创方面等投入占比达到约10%。目前，造物熊团队成员有12人，全部为“90后”，平均每个月稳定申请版权和专利共计10余项。
“像最近我们设计的这款冰箱贴，就以扬州‘皮包水、水包皮’文化为灵感，设计了‘早上叉干拌、下午搓个澡，晚上哈啤酒’的汉森熊形象，憨态可掬。”闫立文表示，这款冰箱贴很快也即将投入到东关集的销售中。
如今，汉森熊的足迹已遍布全国多个城市，在浙江、四川、上海、深圳等多地开设直营及加盟门店共计300余家，每家酒馆都会带上醒目的“来自扬州”的标识。酒馆里还设有戏台，顾客在饮酒的同时还能体验到来自扬州古城的非遗文化，重新阐释富有人情味的沉浸式啤酒屋体验。
“现在，在皮市街的汉森熊店铺喝一口我们的果味精酿啤酒，再拍一张酒馆旁的‘扬州慢’灯笼，已经是游客小红书‘必打卡’项目之一了！”闫立文笑道。
由于“东关集”的广受好评，闫立文和他的团队也在考虑将其转变为一个常驻的文化市集，随着时节、季节变更主题，并进行演出节目、美食、文创产品等的轮换更新。
“比如11月本届东关集结束后，我们或许可以接着筹办‘年货集’等活动。”展望未来，闫立文信心满满，“啤酒节我们也打算继续做下去，初步设想是持续十年，希望随着扬州、广陵的日新月异，每年主题都能焕新，打造新的消费场景。”
图/文：王著月
编辑：卞雅玲
