今天是大年初四
春节海岛旅游热闹
洞头的美食也持续出圈
让市民游客直呼“DNA动了”
在温州，有“无黄鱼不成宴”之说
今天，我们走进鹿西乡
在中国生态大黄鱼之乡
品尝当地一桌“黄鱼宴”
寻得一份独特的味觉记忆
黄鱼，鱼肉富含各种营养元素
具有开胃益气等功效
一向深受洞头市民青睐
鹿西乡地处瓯江入海口
咸水和淡水汇聚
饵料充足
这里的生态大黄鱼品质最佳
白龙屿、黄鱼岛、鹿港、金丰
一批大黄鱼企业致力于
深远海大黄鱼生态养殖
大黄鱼条形健美、色泽金黄
口感、营养成分如同野生品种一般
酒炖黄鱼、大汤黄鱼
芙蓉黄鱼、黄鱼纱面汤…
煎炸烹煮
把黄鱼做出了不同花样
一席"黄鱼宴"
百味鲜香美
下面这些黄鱼吃法
更是营养美味又别出心裁
▲黄鱼刺身
▲黄鱼戏珠
▲红袍黄鱼
▲醋溜黄鱼
▲飞黄腾达
▲财源滚滚
▲花开富贵
▲冲浪黄鱼
▲福泽黄鱼
▲富贵黄鱼羹
▲黄鱼石榴包
▲黄鱼珍珑珠
▲锦绣黄鱼
一宴知山海，吃得是食材
洞头的“黄鱼宴”
其独特的烹饪技艺
和黄鱼鲜美的口感
让人回味无穷
每一道菜都是
对传统风味的传承和创新
这个春节不妨来洞头
尝尝“黄鱼宴”
解锁舌尖上的黄鱼新吃法
祝愿大家年年有余
来源：洞头发布
图源：综合洞头百岛旅游、鹿西乡等
编辑：陈彩妮 施晶晶
审核：方莹莹
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