12月10日，辽宁省商务厅面向全省商务系统印发《关于2024“美市美食”辽宁地标美食评定结果的通知》，正式公布2024“美市美食”辽宁地标美食名单，瓦房店复州城老式过油肉、瓦房店复州城炸薄脆成功入选。
复州老菜“硬”在哪里？
复州老菜
是大连市非物质文化遗产
传承于千年历史的复州
作为我国传统饮食文化当中的一个小分支
虽然不在中华传统四大菜系之中
却是东北菜系中最能体现“鲜咸”特点的
辽南特殊风味的代表
具有鲜明的辽南山海地域文化特色
复州老菜有几十种
以肉类为主
扒肉条、套肠、饺子丸
龙虎大会、珍珠黄金饼
给复州老菜增添了不少历史的积淀
吃正宗的复州老菜
听原汁原味的老菜故事
还得到瓦房店复州城镇
小编已经为你准备好经典老菜名店
快来打卡美味吧！
草原肥羊府
菜品：传统过油肉、塌肉片、溜肝尖、南煎丸子、锅塌肉、龙虎大会、套肠、炸薄脆（主食）；川菜：飘香水煮鱼、酸菜鱼、毛血旺、歌乐山辣子鸡。
联系人：丁全增
订餐电话：85103069
13998554458
地址：复州城镇长兴街77一5号
菜品：过油肉、塌肉片、锅塌肉、老式锅包肉、套肠、炸薄脆（主食）等；其他传统老菜——溜肝尖、龙虎斗、文蛤烩肚、牛肉回头等；川鲁辽湘菜：沸腾水煮鱼、酸菜鱼 水煮牛蛙、毛血旺大烤鱿鱼、干锅鸭头、石锅海蛎排骨、三鲜焖子、焦溜肉段、嘎吧锅、三鲜丸子煲、毛氏红烧肉、剁椒鱼头、肉炒肉等。
联系人：曲志刚
订餐电话：85116988
15164087877
地址：复州城镇永丰村陈街屯24号
（转盘西南长兴岛方向150米）
菜品：老式过油肉、溜肝尖、芦花鸡炖榛磨、老式干烧鱼、老式锅爆肉、当地海鲜、炸薄脆（主食）、糖饼（主食）。
联系人：杨春华
订餐电话：85116868
13840823876
地址：瓦房店市复州城镇
长兴街34-10、34-11
（转盘南长兴岛方向300米）
菜品：过油肉、溜肝尖、辣肉丁、手撕鲈鱼、蔬菜丸子、风味茄子、自制血肠、自制皮冻、菜饼子（特色主食）、炸薄脆（特色主食）、糖饼（特色主食）；本地各类海鲜；经典川菜：水煮鱼、毛血旺、一品干锅鸡、干锅系列菜等。
联系人：刘成
订餐电话：13050585050
地址：复州城镇永丰东路75号
（永丰寺西南80米）
菜品：过油肉、套肠、龙虎大烩汤、回勺牛肉、扒肉条、红灯忘忧、复州黄桃、炸薄脆（主食）、珍珠黄金饼（主食）。
联系人：孙成国
订餐电话：85115999
18342216444
地址：复州城镇永丰东路
土城屯70号（转盘东100米）
菜品：老式过油肉、糖醋里脊、溜肝尖、溜肚片、溜肥肠、溜肉段、套肠、炸薄脆（主食）、大馅菜饼子、毛式红烧肉、石板包浆豆腐、小酥肉。
联系人：张慧
订餐电话：85105066
18236875678
地址：瓦房店市复州城镇永丰东路
57幢9号网点（永丰寺西南20米）
复州老菜
承载着千年的历史文化积淀
更铸就了非遗文化的风采
成为城市的文化名片
快来复州城吧
品千年传承之味
感受穿梭千年的历史情怀
信源：人文复州 瓦房店广播电视台
