最近经常坐火车，往返大连和瓦房店，在火车上经常被身边的旅客人问：瓦房店有什么好吃的特色美食？笔者脱口而出：“家鸡粉皮和萝卜干血肠”
突然想起复州城特色美食——过油肉
过油肉：几乎每个地域都有过油肉。延续了淀粉滑肉的特点，肉质鲜嫩。有香辣口的，有鲜咸口的，咱们复州城老菜过油肉是正宗的咸鲜酸，这个酸味真的是恰到好处，好在哪？好就好在了这一点点的酸味将整道菜的品质来了个大提升。介绍，如果说想吃正宗复州城美食，你只想点一个肉菜，那么，过油肉是你的不二选择！
直到现在，咱瓦房店农村婚礼，依然能看到过油肉身影
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