“‘桂食安’与‘牧运通—桂’系统对接后，全自治区256家获证屠宰场和10.89万户肉类产品生产经营者实现主体信息互通共享，1572家校园食品供应商纳入‘桂食安’系统管理，已累计生成畜禽产品追溯信息数据30.45万条。”11月1日，广西壮族自治区市场监管局食品经营监管处负责人姜正利介绍。为保障人民群众吃上“放心肉”，该局会同自治区农业农村厅构建畜禽产品从屠宰检疫到市场销售的全链条信息追溯机制，创新畜禽产品智慧化联动溯源监管模式，做到肉类产品来源可查、去向可追、风险可控、责任可究。
“我们以肉类产品作为食用农产品全程追溯管理突破口，推进前后衔接、数据畅通的智慧化联动溯源监管。”姜正利说，屠宰企业在“牧运通—桂”生成检疫检验无纸化“双证”和追溯信息后，自动推送至“桂食安”平台，无缝对接市场准入。食品生产经营企业、农贸市场入场销售者、超市等主体获取追溯码后，开展生产经营活动，并依托“桂食安”将肉品信息传递给下游分销商户，生成电子销售台账。消费者、市场监管人员可使用微信或小程序扫码读取“桂食安”，实时追溯查验检疫检验信息。
“此外，我们分别在‘牧运通—桂’‘桂食安’设置不合格肉类产品召回功能模块。目前，已召回并依法处置不合格肉品66公斤。”姜正利告诉记者。
“推进畜禽产品智慧化联动溯源监管这一工作做法，今年已分别在国务院食安办、市场监管总局刊物作为创新做法刊登推广，两次在全国性会议作经验交流发言。”姜正利说。自治区市场监管局将继续加强与自治区农业农村厅的协同合作，深化“法治化+智慧化+信用化+网格化+社会化+专业化+预防化”食用农产品质量安全治理，以高水平安全保障食用农产品高质量发展。
作者 | 中国市场监管报记者 孔国俊 通讯员 蒋倩 张宇翔
编辑 | 冯世玺
审核 | 倪泰
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