海南咖啡受关注，代数学家咖啡冬季新品引入海南罗布斯塔，展现咖啡新风味

创业 2024-12-27 09:01 上海

咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，国内咖啡连锁品牌代数学家咖啡在冬季新品中首次采用了罗布斯塔精品豆。代数学家咖啡产品团队通过CQI罗布斯塔Q-Grader的专业品鉴，精心挑选了优质的海南罗布斯塔，带来全新的S12海南杏皮甜茶。

图源来自AlgebraistCoffee代数学家咖啡公众号

据悉，这款新品采用了创新而罕见的处理方式，精选海南琼中县黎母山镇鑫进咖啡休闲山庄的罗布斯塔精品豆，经过三个微批次处理，巧妙拼配，呈现出惊人的醇厚度和奶油般的顺滑口感。搭配多重处理法赋予的果脯甜感，再融入埃塞俄比亚花魁，增添一抹活泼杏桃风味，达到风味与口感的平衡。

据不完全统计，代数学家咖啡目前共有门店数量100余家。作为新生的咖啡连锁品牌此次使用海南罗布斯塔咖啡，是对海南咖啡品质的一次认可，这一创新尝试不仅展现了代数学家咖啡对咖啡品质的不懈追求，也为消费者带来了全新的咖啡体验。

海南作为中国最大的罗布斯塔咖啡产区，澄迈、万宁、琼中、白沙等地作为罗布斯塔咖啡主要产区拥有得天独厚的自然条件，如肥沃的土壤、适宜的气候和充足的降水，为咖啡的生长提供了良好的环境。海南咖啡以其浓郁的香气、醇厚的口感和独特的风味而闻名，这些特点得益于当地独特的气候和土壤条件。在烘焙过程中，海南咖啡会散发出浓郁的香气，带有淡淡的果香和巧克力香，口感醇厚，入口顺滑，余味悠长，酸度和苦味适中。

在海南，咖啡不仅是一种饮品，更是一种文化。咖啡已经融入了当地人的日常生活中，成为了一种社交和休闲的方式，在海南的街头巷尾，随处可见各种咖啡店和咖啡摊。

咖啡金融网

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