“小时候，买鱼买肉要凭票，一个月难吃得上一回。现在手机一点，全国各地的好菜送到家门口。”11月1日，长沙市民陈秀英女士通过盒马鲜生小程序下单，半个小时后，阳澄湖大闸蟹、东江湖蜜桔、宁乡花猪肉等鲜货准时送到手。
民以食为天，“菜篮子”关系千家万户。1988年我国启动“菜篮子”工程，2017年建立“菜篮子”市长负责制考核制度。湖南各市州认真落实市长负责制，确保“菜篮子”量足价稳质优，满足广大人民群众日益增长的消费需求。
（桂东高山蔬菜基地，菜农在采摘辣椒。湖南日报全媒体记者易昂 田超 摄）
种子是农业的“芯片”。湖南拥有“辣椒院士”邹学校、“油菜院士”关春云、“鱼院士”刘少军、“养猪院士”印遇龙、“茶叶院士”刘仲华、以及深耕果蔬加工的单杨院士、30年主攻除草控害的柏连阳院士，引领湖南种业攻关，湖南辣椒、畜禽育种水平领先全国。
扩大“菜篮子”供给，建好菜园子至关重要。湖南重点规划建设了粤港澳蔬菜供应基地、城镇设施蔬菜供应基地、反季节蔬菜供应基地、特色蔬菜供应基地，不断提高基地基础设施，加快推进设施大棚建设，蔬菜产量大幅提高。
2023年，湖南蔬菜播种面积、产量分别居全国第8位、第7位。蔬菜出口首次突破100亿元大关，达123.9亿元，同比增长42.4%，居全国第二。
（江永县千家峒瑶族乡刘家庄村香芋生产加工车间，工人在进行产品分级。陈健林 摄）
不论远近，优质农产品直达餐桌
建设农产品产地冷藏保鲜设施，能够缓解产品季节集中上市与长期需求的矛盾。
“以前没有冷藏保鲜设施，根本不敢扩大生产。”茶陵县君兰大蒜种植农民专业合作社负责人称，紫皮大蒜是“茶陵三宝”之一，2021年合作社建了冷链仓储设施后，发展进入快车道，连续两年线上销售额都在2000万元以上。
（2023年5月26日，长沙红星全球农批中心海鲜水产批发市场正式投入使用。湖南日报全媒体记者 徐行 摄）
既要吃得新鲜，还要吃得安全、吃得健康。在全国蔬菜出口货值第一大地级市永州市，新田县东升农场的每一批蔬菜都有自己的“成长日记”，里面记录了每一次施肥、除草、除虫、采摘的具体过程，确保产品长得绿色、健康。永州蔬菜靠品质赢得粤港澳市场，蔬菜出口货值连续3年保持全国地级市首位。
湖南持续开展品种培优、品质提升、品牌打造行动，绿色有机地标农产品总数居全国前列，让更多消费者吃到营养美味又放心的美食。
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来源：红网道县站
