导读：农田里的“白茅”煮水作用厉害了！别把它当杂草了，挖点回家备用
生活在农村的朋友看到它应该都特别熟悉，它的学名叫白茅，是禾本科白茅属的一种多年生草本植物，它的杆直立，丛生，高一般有30到80厘米左右。你看这个就是它的叶子和芒草也有一点点像，然后它两边也是很锋利，会割人手。
每年的四到六月开花，它就开这种白色的花，看起来一条一条的，后面会结成这样子麦状的颗粒，它常生长于农田、田边、路旁、荒坡、草地或者是果园中等。
在农民伯伯的眼中，它是让人非常头疼的一种顽固型杂草，因为它的再生能力非常强，它的根风干以后埋入土中还是会成活，可是在中医的眼中，它可是好东西呀，这个根去皮晒干以后，就是药店里面卖的药材白茅根了，这种刚长出来的根，还会像针一样的会扎人。
以前农村人经常会光着脚在田里做事，就经常会被这种刚破土而出的根给扎到脚了，它的根外面有一层膜，我们叫它皮，去皮以后里面就是这样子白色的，而且它有一节一节，就像竹节似的。
白茅它的根和花穗都可以做药材，根大概在五到十月间可以采挖，而它的花大概是四到六月开花的时候采收晒干以后备用，它的嫩根尖还有食用价值，民间的食用方法一般有凉拌、清炒，或者炖汤等等。
白茅根它含有钾盐、葡萄糖、果糖、柠檬酸、草酸、苹果酸等成分，夏天天气太热，也可以这样子煮水后，然后给小孩喝。
想不到让人头疼的这种杂草煮水喝原来也有这么好的好处，现在你知道了吗？朋友们，如果你还知道它的其它用途价值，也欢迎朋友们一起在留言区留言分享。
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