来源|中国经营报
昆明长丰学校“臭肉事件”持续发酵，据极目新闻报道，在10月18日举行的家长见面会结束，昆明长丰学校董事长王杰未回应家长“最后问题”而离开，引发了家长不满。
10月16日，云南昆明长丰学校食堂疑提供变质肉给学生食用，引发家长们集体不满。据家长现场反馈，他们发现肉品散发异味，质疑学校食堂的食品安全管理存在严重问题。现场家长情绪激动，指责学校食堂“整盆肉都是臭的”，并表示已报警处理。官渡区有关部门介入调查，当地也召开了见面会倾听家长们的诉求。
10月17日凌晨，“昆明官渡发布”公众号发布情况通报：经初步调查，现场待加工猪肉感官气味异常，执法人员对食堂食材进行查封，并组织开展检测、溯源工作。目前，已对涉事学校、企业立案调查，学校食堂已停止供餐。
10月17日下午，校方组织众多学生家长进入学校阶梯教室，与家长面对面沟通对话。家长见面会结束时，学校董事长无视最后一个提问，插兜离席！有家长高喊：“不要走！”
图片来源：视频截图
据官方此前通报，10月16日12时30分许，在接到官渡区长丰学校食堂猪肉有异味问题反映后，官渡区市场监督管理局、官渡区教育体育局立即赶赴现场。经初步调查，现场待加工猪肉感官气味异常，执法人员对食堂食材进行查封，并组织开展检测、溯源工作。目前，已对涉事学校、企业立案调查，学校食堂已停止供餐。两部门将依法依规开展调查处置，坚决保障校园食品安全。
图片来源：昆明官渡发布
记者注意到，在当地媒体报道视频中，市场监督管理局负责人现场承诺，简单的检测项目18日出结果，复杂的项目最迟19日出结果。出来之后，他们会迅速地向家长、社会进行公布。
19日，记者从当地市场监管部门人士处获悉，目前检测结果已出，具体情况需等待官方公布。
10月18日，有网友发布视频显示，官渡区长丰学校门口围着一些家长，有家长从学校里面走出来，门口公路边有媒体正在采访。该视频上面的文字称，学校使用国外过期冻制品，生产日期有的是2015年。
图片来源：大风新闻
此外，家长和学校对猪肉年份的说法不一，有家长认为有的是2015年的冻肉，学校则称冻肉全部是今年的。
有家长称，他们认为猪肉有异味的原因是过期变质，然而事发当天学校相关人士则称，那些肉都是当天采购回来的，根本没有过期，由相关部门抽样送检，以进一步确定真正原因。
针对此种说法，记者多次拨打该校电话求证，但一直无人接听。官渡区教育体育局工作人员称，相关部门正在介入调查，一切以他们的最终通报为准。
有家长反映称，该校一年学费是2.6万元，餐费另外收取。
据悉，目前该校仍在正常上课，学校食堂被要求停止供餐后，全校师生由别的送餐公司负责供餐。
另有记者17日实探昆明长丰学校，有家长在校外等待调查结果，有人给孩子送饭。
企查查App显示，涉事的昆明市官渡区云丰高级中学有限公司成立于2021年，注册资本210万元，法人代表赵光明，大股东和公司实际控制人是王杰。
股权穿透显示，昆明市官渡区云丰高级中学有限公司的母公司是云南金诺教育投资控股集团有限公司，王杰持90%股权，实际控制企业26家，其中集团内11家企业和集团外15家企业。注册资金合计超过1.2亿元。该集团旗下企业涉及教育项目投资、教育信息咨询等多个领域。昆明长丰学校是其中重要的一部分。
记者留意到，金诺幼儿园曾为金诺教育集团董事长王杰来幼儿园给教师们进行企业文化培训发了一篇宣传报道。文章称，金诺教育机构由王杰于2004年创办，旗下涵盖了从幼儿园到高中的多个教育项目。该机构以“人心齐，泰山移”的企业文化理念和“死磕到底，誓必达成”的金诺精神推动发展，使其从一家家教中介机构逐步转型为民办学校集团，并在云南省内成为具有较大影响力的综合性教育集团。
10月19日，记者以家长身份联系金诺教育集团旗下的一名员工，该员工表示：“长丰学校是集团管理层面的事情，相信会得到妥善地处理。
记者注意到，昆明长丰学校“臭肉事件”反映了当前民办学校在后勤管理方面面临的挑战。对于此事，21世纪教育研究院院长熊丙奇表示，民办学校的管理不仅仅体现在教学质量上，后勤服务和食品安全同样是至关重要的部分。“食堂的管理和卫生直接影响到学生的健康和学校的声誉。如果学校在后勤服务，尤其是食品安全方面存在问题，那么会对民办学校的口碑造成严重打击，甚至可能影响到未来的招生。”
熊丙奇指出，民办学校依赖市场竞争来维持生存和发展，忽视食品安全问题是在自毁学校的信誉。“学生家长对孩子在校的餐饮安全是高度关注的，学校如果不能及时回应家长的关切，甚至漠视这些问题，最终将失去家长的信任。”
此外，熊丙奇强调了加强对民办学校规范管理的重要性。“监管部门应该严格检查民办学校的后勤服务，尤其是食堂的管理问题。发现有食品安全问题，必须追究相关责任。”
