已到立冬时节,可长沙人偏沉浸在赏秋的氛围中。看到微信群有人在约伴,在11月中旬去赏岳麓山的枫叶。很多年没有去长沙南郊公园了,最近为了一个晒秋的屋顶,我们竟来到南郊公园旁的长沙嘻院。这是一家依山而建,溪流纵横、绿树环绕的庭院。最美的就是屋顶,有晒秋的场景,是长沙出片的绝佳之处。爱摄影的人,在这个丰收的季节,一定会爱上这个地方。自从超级文和友、湘江里在长沙出现,东茅街老茶馆、长沙嘻院等让2024年长沙餐饮必然不能忽略“场景”一词。
长沙嘻院的老板定是熟谙流量密码的人。他看到我们携带相机而来,马上为我们煎出一个大麻球,并且在麻球上用糖浆写上“我爱长沙”四个字。
这四个字,只要一上小某书,肯定会猛增点击率。老板将麻球反复在油锅中用油浇淋,最后浇成一个篮球大小。他说,这是长沙第二大的麻球。第一大在哪里?他说,他们想让第一大麻球来他们店比拼,他们不称第一,只愿屈居第二。晕,这也是赢得流量的套路吧。
吃蚕豆长大的鲩鱼矿泉水煮
我们拒绝剁椒鱼头,因为在长沙最常见,老板说,他们是吃鱼的餐厅,那就上他们店最常见的吃蚕豆长大的脆鲩吧。早听爱顺德美食的朋友说起吃蚕豆的脆鲩,那就尝尝吧。结果看到服务员直接将矿泉水倒入火锅中。哦,居然没有锅底。服务员说,这个涮着就好吃。结果服务员,就这么涮着,然后盛入我们每个人的碗中,蘸味碟食用,果然肉很紧实,很Q弹,没有一点泥腥味。
“意见大王”提一堆意见
我们同去的朋友是一个“意见大王”,在任何地方吃饭,她都能提出一大堆意见。比如在这家有晒秋场景的院子餐厅,她又提意见了。她说这是一家吃鱼的餐厅,进门,我们看见高山流水,溪流中也有浅池,为什么不养鱼,不用蚕豆喂?长沙人讲究吃活鱼。有场景,这活鱼更美味。
看到楼顶的晒秋场景,她说,看到有晒萝卜,为什么我们吃的菜中没有现晒的萝卜丁炒腊肉、没有酸菜打底的肘子等菜?这些有太阳味的干菜可以作为文旅产品销售,浏阳就做得很好,但浏阳太难跑了,有晒秋场景,就要推出晒秋产品,并且与美食融合,这才不脱节。
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