冬寒补水,饮茶最佳。屋外天寒地冻,白雪飘飘,与好友亲人围炉煮茶惬意闲聊,在茶气氤氲间,冬日的乐趣陡然提升。
小寒时节喝茶,不仅可以驱寒保暖,还有助于提神醒脑、降低血压、预防感冒等。品茶时也可以缓解压力,让人内心恬静。
茶作为民间俗称“开门七件事”(柴、米、油、盐、酱、醋、茶)之一,贯穿于我们的日常生活。它不仅是简单的饮品,还承载着深厚的文化内涵。人们在交流的过程中,以茶敬客、以茶敦亲、以茶睦邻、以茶结友,形成了丰富多样的茶俗、茶礼。“茶” 体现着自古以来流传下来的 “天人合一”的宇宙观、传递着中国人“谦、和、礼、敬” 的价值观。
“无由持一碗,寄予爱茶人”,应四时之序,将节气与时令和我们的“茶生产”、“茶生活”、“茶文化” 紧密相连,体现出中国人顺应天时、敬畏自然、自省自律、推己及人的传统观念。今日,让我们一起聊聊六安茶。
六安茶
六安茶历史悠久
文化底蕴深厚
无论是最近爆火出圈的六安黄大茶
还是享有六安茶“五朵金花”之称的
“六安瓜片、霍山黄芽、金寨翠眉
舒城小兰花、华山银毫”
都以其独特的口感和品质闻名遐迩
倍受青睐
茶,无疑是六安的一张金色名片
日前,六安黄大茶火出圈了。知名奶茶品牌“霸王茶姬”牵手六安黄大茶,相继推出“晴山栖谷”“乾隆一号”两款奶茶。
六安瓜片
舒城小兰花
霍山黄芽
优质的霍山黄芽,外形挺直微展、形似雀舌,色泽黄绿披毫,汤色黄绿明亮,香气清香持久,滋味鲜醇回甘,叶底嫩黄鲜亮。最突出的感官特征是“三黄”(色黄、汤黄、叶底黄)。其加工工艺属省级非物质文化遗产。
金寨翠眉
金寨翠眉是金寨县三代茶叶科技工作者寻觅金寨名茶之根、投入科技、因地制宜,于20世纪80年代新创制的名茶。因形似画眉,色泽翠绿,被世界名人、茶叶专家陈椽教授命名为金寨翠眉。
最后让我们再聊聊这一杯茶
——华山银毫
华山银毫
在这个小寒时节,让我们围炉而坐,细品一壶好茶,让温暖从舌尖流淌至心底。茶香袅袅,不仅暖身更暖心,仿佛能驱散冬日的所有寒意。在这份静谧与惬意中,感受岁月的温柔以待,让心灵得到一份难得的安宁与满足。
编辑/陈琛 校对/涂福磊 初审/陈晨 终审/周刚.
跟着节气游六安——即向市井寻烟火
跟着节气游六安 | 即向水中寻闲逸
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