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临夏冬韵：赏冰雪盛景，品特色美食

民生 2024-12-09 11:20 甘肃

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当凛冽的寒风拂过大地

临夏宛如一幅淡雅的水墨画

在冬日里散发着独特的魅力

临夏的冬景，宁静而壮美

太子山银装素裹

连绵的山峰似一条玉龙横卧天际

阳光洒在雪地上

折射出耀眼的光芒

如果问什么运动项目与冬季最为适配

答案一定是

当下最热门的运动——滑雪

在和政县松鸣岩国际滑雪场

永靖县凤凰岭滑雪场

径直冲出嘈杂都市的纷扰

速滑、飞跃、空翻、旋转

去直面冰天雪地的世界

感受凛冽的寒风与飞雪

古老的八坊十三巷在雪中更显静谧

青石板路被白雪覆盖

朱红色的门窗与洁白的雪相互映衬

漫步其间

仿若穿越回了历史的长河

......

天气更加寒冷了

美食是临夏冬日里的另一番热情

你是否正在计划用拉满仪式感的美食

唤醒冷冬里的那份爱和温暖

那是清晨热乎乎的牛杂割

还是香气随着热气扑鼻而来的河州包子

亦或是温暖整个冬天的鲜香的河州暖锅

……

今天就来盘点

那些冬季里最抚人心的种种美味~

牛杂割

临夏人对其热爱不亚于手抓羊肉

清晨一碗杂割汤

搭配香脆可口的大麻花

鲜美的汤汁从筋道的麻花中溢出

暖人脾胃

河州暖锅

荤素菜品整齐码放在铜锅里

渐渐沸腾后

汤汁、蒸汽、油汁四溢，香味扑鼻

是天寒地冻时味蕾上绽放的爱

馓饭

临夏城乡常见的面食

寒冬腊月吃一碗热腾腾的馓饭

散发着浓郁的米香和土豆的清香

加上一勺辣椒油

搅拌均匀

吃起来香辣可口

温暖着大家的胃和心

黄酒羊肉

冬季养生，黄酒羊肉是首选

黄酒羊肉也叫临夏肉酒

是一道以黄酒、羊肉、葱末等

为主要食材制作的美食

品酒尝鲜

只觉肉细嫩、酒甜洌、鲜香不腻

别有一番风味

临夏麻辣烫

起源于巴蜀

传入临夏后增添了河州风味

形成独特的西北口味

厚重鲜香麻辣

地道的土豆粉搭配秘制酱料

令人欲罢不能

手抓羊肉

其肉质鲜嫩

搭配特制调料

是对味觉的极致诱惑

也是临夏人餐桌上的常客

承载着浓浓的乡情

河州包子

皮薄馅大、馅料多样

有羊肉胡萝卜馅、韭菜鸡蛋馅等

刚出炉时热气腾腾

咬一口汤汁四溢

满满的幸福感

是临夏美食中的经典之一

这个冬天

来临夏吧~

在冰雪美景中沉醉

于特色美食中回味

感受这座西北小城的独特冬韵

来源：临夏州融媒体中心

编辑：高自凡
责编：王国辉

临夏县融媒体中心

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