要说在寒冬的早晨，能于路边的早餐店喝上一碗热气腾腾的胡辣汤，在我感觉看来，简直就是一种至高的享受了。
不是吗？
咬着牙，从被窝里钻出来，三下五除二把上学的行头准备好，踏上去学校的路途。那风是带着刺吧，冻得人恨不得要把头缩到脖子里去。
突然，前方一个胡辣汤店映入眼帘。那热气与香气正袅袅升起。此时的我眼睛已睁得圆圆的，步伐马上变得大大的——应该是冲了过去吧！走进店里，屋内食客满满，一碗碗胡辣汤被源源不断地端上桌，油条、包子、茶叶蛋正是这胡辣汤的绝配。只是在瞬间，这份烟火气便驱散了我心中的寒气。
我点了一碗胡辣汤，坐在了一边，只见那锅中的胡辣汤粘稠冒泡，颜色鲜亮，里面的面筋、海带、豆皮时隐时现。店员拿起一只碗，用扁平的木勺在锅里适度搅拌了几个，然后很麻利地舀起一勺，且故意将勺子扬得老高。那汤划着弧线落入碗中。在临上桌前，店员又很潇洒地将香油壶轻轻一点，碗中就出现了一道明显的油痕。随着一声夸张的吆喝——“胡辣汤一碗”，我念念已久的胡辣汤就出现在面前了。
我拿起勺子，小心翼翼地尝了一口，那其中的麻辣鲜香直冲味蕾。面筋的弹性与木耳、黄花菜的脆嫩交织在一起，构成了一幅味觉的交响曲。我不禁闭上眼睛，享受着这美妙的味觉，有无比的幸福和满足在口中与心里荡漾开来……
我特别注意到了墙上对胡辣汤的简介：相传北宋末年，有一名深受皇帝宋徽宗的宠爱的太监。太监为了讨好皇帝，在民间收集了醒酒汤和消食茶两种方子，然后御厨结合这两种方子，发明了一种汤，深后皇帝喜爱。“靖康之变”后，小太监流落民间，把这御汤的制作方法也随之流传开来，后逐渐演变成了这道风味小吃——胡辣汤。
一碗热汤，两根油条，一个茶叶蛋，让我一天的学习都是在快乐中进行的……
周末在家，我也尝试着做胡辣汤。在妈妈的指导下，我把食材清洗干净，控干水分，然后小心翼翼地切好。起锅把油烧热，先放葱花、姜末等配料炒香，然后加入牛肉，滴点儿料酒去腥提鲜。等牛肉炒至五分熟，倒入开水，放入其它食材，这时可以调味了。适量的胡椒粉与麻椒粉是胡辣汤的灵魂，等它们下锅，适当的搅动之后，这香喷喷的胡辣汤做好了！虽然没有街面上的正宗，但是自己的亲手所获，喝起来还是别有滋味的。
我喜欢胡辣汤，它带给我追求美好生活的动力——我真的享受被这早餐中的精灵所诱惑！
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