青绿牧草，作为一种优质的饲料资源，以其丰富的蛋白质和营养物质，在畜牧业中扮演着重要的角色，尤其是在猪的养殖过程中。青绿牧草不仅有助于提高猪的生长速度和健康状况，还能改善肉质，进而提升养殖效益。然而，青绿牧草中的纤维素和木质素等难以消化的成分限制了其营养价值的发挥，导致很多养殖户在喂养过程中面临困扰。
广西南宁市武鸣区的包先生，作为一名经验丰富的养殖户，深知青绿牧草的重要性。起初，他采用传统的方式，将收割后的牧草直接投喂给猪。然而，这种方式并未带来预期的效果，猪的采食量始终上不去，牧草的利用率极低，大部分牧草秸秆被遗弃在猪舍中，形成了巨大的浪费。更糟糕的是，吃剩的秸秆不仅浪费了劳动力，还增加了清理的负担，影响了养殖场的整体经济效益。
意识到单纯依靠传统投喂方式无法改善现状后，包总开始积极寻求解决方案。通过多方打听，他了解到广西助农在发酵技术方面拥有成熟的经验，许多养殖户通过发酵技术成功提高了牧草的利用率和猪的生长效果。于是，包总决定尝试运用酶菌结合发酵剂对青绿牧草进行发酵。
在技术员的指导下，包总首先对牧草进行预处理，确保其适合发酵。包总分享的发酵牧草操作步骤如下：
需使用机械将青绿牧草等进行粉碎，粉碎得越细越好。每处理1吨粉碎牧草，需添加1包“99多功能饲料发酵剂”，并加入至少5公斤的“多糖性复合菌种营养基”（若再添加20公斤的玉米粉或全价饲料，效果会更佳），食盐1公斤。接下来，将混合物的水分调至55%-60%，然后将其装入桶、池、缸或袋等容器中，进行压实并密封发酵。经过7到15天，发酵物会散发出浓郁的香气，届时可开始饲喂。
经过一段时间的发酵，牧草的营养成分得到了充分的释放，纤维素和木质素的含量显著降低，适口性大大增强，猪对饲料的采食量也随之增加。
在育肥猪和母猪的饲养过程中，发酵牧草的应用非常重要：对于肉猪，通常以10%-30%的比例进行饲喂，直到出栏。而对于母猪，包括后备母猪、空怀母猪和怀孕初期的母猪，使用量可以达到30%-50%，最高可达60%；在怀孕后期和哺乳期时，可以将发酵牧草的比例降低至约10%（在炎热的夏季，可将发酵牧草与水混合成水料进行饲喂，而在寒冷的冬季则先干喂牧草，再提供全价饲料）。
经过一段时间的观察，包先生惊喜地发现，经过发酵处理的青绿牧草不仅提升了猪的采食量，还有效改善了猪的生长速度和肉质。他的养殖效益明显提高，经济收入也随之增加。包总不仅感慨于发酵技术的魅力，还意识到科学养殖的重要性。现在，他不仅在自己的养殖场推广这一技术，还积极与周边的养殖户分享经验，帮助他们提升养殖效益。
通过这样的实践，包先生和他的养殖场不仅实现了青绿牧草的资源最大化利用，更为推动当地的养殖业发展贡献了力量。这一成功的案例无疑为其他养殖户提供了有益的借鉴，展现了科学技术在农业生产中不可或缺的作用。
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