记者：周建林 于初玉
2024年11月25日，桂林米粉产业迎来了历史性的一刻，花桥荣记桂林米粉产业园举行了盛大的开工仪式。
这一项目的启动，标志着桂林米粉产业将迈入一个全新的发展阶段，有望打造成为全球最大的桂林米粉供应链。
花桥荣记作为桂林米粉产业的领军企业，一直致力于将正宗的桂林米粉文化传播到世界各地。
公司董事长胡智强在开工仪式上表示：“花桥荣记以‘全球华人吃上一碗新鲜的桂林米粉’为使命，致力于将正宗的桂林米粉文化传播到世界各地。”
这一宏伟目标的实现，离不开公司多年来在品牌建设、技术创新、市场拓展等方面的深耕细作。
根据公开报道数据，全国拥有超过40万家的各类米粉店，而米粉赛道的品牌集中度却不到1%，是一个典型的“有品类、无品牌”却同时又在高速增长的超级品类。
在米粉这个超级品类赛道中，又有广西米粉、江西米粉、湖南米粉、云南米粉等几个大的派系，走到国际的市场中，还有泰国米粉、马来西亚米粉和已经全球开店的越南米粉。
桂林米粉如何在全世界的米粉市场中脱颖而出，将是花桥荣记公司重点研究的方向。
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