此“豆”非彼豆
不能吃，但精致又实用
材质丰富的古代“豆豆”们
究竟用来放什么？
今天一起认识
彩绘朱雀攫（ jué）蛇漆豆
“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”
“惟草木之零落兮，恐美人之迟暮”
传诵千年的《楚辞》
字字句句尽显楚国的浪漫主义
而这件彩绘朱雀攫蛇漆豆
让楚国的浪漫主义具象化了
漆豆的托盘呈腰圆形
盘下，一只朱雀展翅飞翔
朱雀，又名朱鸟，其形象颇似凤凰，是一只吉祥、勇武的飞鸟，我国古代神话传说中的“四灵”之一。“四灵”分别为青龙、白虎、朱雀、玄武。
雀首仰起，目视前方
喙内衔着一颗椭圆形珠丸
“凤鸟衔珠”寓意着吉祥
雀身以红、黑两色漆装饰
鳞、羽都刻画得非常生动
雀爪攫住蛇
蛇曲身盘蜷
张嘴吐舌，奄奄一息
巧妙地盘曲成了漆豆的底座
为何这件漆豆
让楚国的浪漫主义具象化了呢？
因为它的造型保留有
非常浓厚的战国楚器风格
楚人崇尚凤
他们认为凤是通天的神鸟
常将凤鸟的形象融入到器物中
如此精致的漆豆用于何处呢？
此“豆”非彼豆
现代的豆是一种食物
但在古代
豆是一种形如高脚盘的盛食器
类似现在的碗碟
分为有盖、无盖两种
△有盖的银豆（“文博日历丨叫“豆”不能吃！这个特殊的“豆” 从“盒”而来）
从甲骨文、金文等古文字中
也可窥见古代“豆”的形状
△甲骨文里的“豆”字
△金文中的“豆”字
豆的出现可以追溯至新石器时代晚期
到春秋战国时期一度盛行
早期的豆用来盛放黍（shǔ）稷（jì）
后来用于盛放腌菜和肉酱等调味品
到了两周时期
豆甚至成了重要的礼器
与鼎、壶等配套使用
《礼记·礼器》中记载：“天子之豆二十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。”天子可以同时使用26件豆，公侯、大夫依次递减。
可使用的豆越多
可食用的调味品越丰富
意味着使用者的地位更高
遥想2000多年前
这件彩绘朱雀攫蛇漆豆
见证了贵族们钟鸣鼎食的盛大场面
03
陶豆、铜豆、银豆……
古代“豆豆”大赏
现代的“豆豆”种类繁多
黄豆、红豆、绿豆、豌豆……
古代的“豆豆”材质丰富
漆豆、陶豆、铜豆、银豆、玉豆……
一起来看古代“豆豆”大赏！
①八角星纹彩陶豆
大汶口文化时期，“豆”为陶制
（注释：大汶口文化是分布于黄河下游一带的新石器时代文化。）
先民们用“八角星纹”装饰陶豆
这件陶豆像极了
一个画满涂鸦的高脚杯plus版
△八角星纹彩陶豆，山东博物馆藏。
②虎形柄铜豆
战国时期，青铜“豆”是重要的礼器
这件造型兼具齐楚两地文化的特征
是见证齐楚文化交流的重要证“虎”
△虎形柄铜豆 ，齐文化博物院藏。
③银豆
西汉时期，用稀有的银打造“银豆”
可能是波斯人制造的一个银盒
改造后变成了中国人惯用的“豆”
波斯器物装饰风格+中国青铜器铸造工艺
是我国对外贸易交流的重要见证
△银豆，齐文化博物院藏。
④青玉人物飞禽走兽纹豆
清乾隆时期，清宫仿古玉器中
这件“玉豆”
以战国时期的青铜有盖豆为本而制作
器形、纹饰惟妙惟肖
连色泽都接近于铜器上的绿锈
仿古玉器：自宋代始，仿古铜器的玉器制作逐渐形成了传统，以后历代多有沿袭，成为玉器形制的一个重要类型。
△青玉人物飞禽走兽纹豆，故宫博物院藏。
一只展翅的朱雀
一件精美的盛食器
中华饮食文化代代相传
一件件“豆豆“们
无不诉说着中华文化的蓬勃生命力
来源 | 央视新闻客户端
文案 | 王丹妮
