文：花木君
石斛作为上品药草，早在两千多年前就被列入药典，在《神农本草经·草·上品》中记载：“石斛，味甘平。主治伤中，除痹下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身延年。一名林兰，生山谷。”指出石斛具有强脾胃补虚之功效，因而石斛很早就被人们采掘食用。
不过需要注意的是，同时被列入上品的药草有120种之多，石斛只是其中之一，和其他药草相比并无特殊之处。然而如今很多商家或药农在宣传介绍的时候，往往故意夸大效果，只说珍稀名贵而不说同类很多，从而达到销售目的。
事实上，石斛属约有1000种，其中我国就有74种和2变种，然而由于历代人们滥采乱掘，使得野生石斛自然种群急剧下降，目前皆处于濒危境地。因而不少人利用珍稀濒危做文章，往往野生石斛的价格比规模栽培的石斛要高很多，而且有的品种价格高昂，令人咋舌。
（大曲茎）
在野生石斛种类里面，除了经常宣传的铁皮石斛、霍山石斛、金钗石斛、米石斛等，有两种石斛比较有名，并且株形和花朵相似，然而价格相差悬殊，那就是俗称的“大曲茎”和“小曲茎”，其中私下销售的小曲茎价格每公斤高达万元左右，而大曲茎相对比较便宜。
（小曲茎）
那么，这两种石斛分别是哪一种？为何价格相差悬殊？如何辨识区别这两种石斛？首先我们了解，俗称的大曲茎其实就是滇桂石斛，而小曲茎则指曲茎石斛，其价格高低只是和自然种群数量有关，其实和药用价值则并无多大关系，下面我们就来介绍一下。
一、曲茎石斛（Dendrobium flexicaule Z. H.Tsi, S. C. Sun et L. G. Xu），俗称小曲茎
【植株】茎圆柱形，稍回折状弯曲，长6-11厘米，粗2-3毫米，不分枝，具数节，节间长1-1.5厘米，干后淡棕黄色。叶2-4枚，二列，互生于茎的上部，近革质，长圆状披针形，先端钝并且稍钩转，基部下延为抱茎的鞘。
【花】花序从落了叶的老茎上部发出，具1-2朵花；花序柄长1-2厘米，基部被3-4枚长2-4毫米的膜质鞘；花苞片浅白色，卵状三角形，先端急尖；花梗和子房黄绿色带淡紫；花开展，中萼片背面黄绿色，上端稍带淡紫色，长圆形，先端钝，具5条脉；侧萼片背面黄绿色，上端边缘稍带淡紫色，斜卵状披针形，与中萼片等长而较宽，先端钝，具5条脉，萼囊黄绿色，圆锥形末端近圆形；
花瓣下部黄绿色，上部近淡紫色，椭圆形，先端钝，具5条脉；唇瓣淡黄色，先端边缘淡紫色，中部以下边缘紫色，宽卵形，不明显3裂，先端锐尖，基部楔形，上面密布短绒毛，唇盘中部前方有1个大的紫色扇形斑块，其后有1个黄色的马鞍形胼胝体；蕊柱黄绿色；中部具2个圆形紫色斑块并且疏生上部紫色而下部黄绿色的叉状毛，末端紫色、与唇瓣结合而形成强烈增厚的关节；蕊柱齿2个，三角形，基部外侧紫色；药帽乳白色，近菱形，基部前缘具不整齐的细齿，顶端深2裂，裂片尖齿状。花期5月。
【分布地】为我国特有物种，分布在四川南部（甘洛）、湖北（神农架地区）、湖南东部（衡山南岳）、中国河南（地点不详），生于海拔1200-2000米的山谷岩石上。
二、滇桂石斛（Dendrobium guangxiense S. J. Chenget C. Z. Tang），俗称大曲茎
【植株】茎圆柱形，近直立，长15-24 (-60) 厘米，粗约4毫米，不分枝，具多数节，节间长2-2.5厘米。叶通常数枚，二列，互生于茎的上部，近革质，长圆状披针形，先端钝并且稍不等侧2裂，基部收狭并且扩大为抱茎的鞘。
【花】总状花序出自落了叶或带叶的老茎上部，具1-3朵花；花序柄长3-5毫米，基部被覆2枚膜质鞘；花苞片干膜质，浅白色，卵形，先端钝；花梗和子房黄绿色；花开展，萼片淡黄白色或白色，近基部稍带黄绿色；中萼片卵状长圆形，先端锐尖，具3-5条脉；侧萼片斜卵状三角形，与中萼片等长，具3-5条脉；萼囊白色稍带黄绿色，圆锥形，末端近圆形。
花瓣与萼片同色，近卵状长圆形，先端钝，具3-5条脉；唇瓣白色或淡黄色，宽卵形，不明显3裂，先端锐尖，基部稍楔形，唇盘在中部前方具1个大的紫红色斑块并且密布绒毛，其后方具1个黄色马鞍形的胼胝体；蕊柱绿白色，上半部生有许多先端紫色的毛，中部具1个茄紫色的斑块，末端紫红色、与唇瓣连接的关节强烈增厚；药帽紫红色，近椭圆形，顶端深2裂，裂片尖齿状。花期4-5月。
【分布地】滇桂石斛是我国特有物种，分布在贵州西南（兴义）、云南东南部（文山、西畴）和广西（地点不详），生于海拔约1200米的石灰山岩石上或树干上。
三、曲茎石斛和滇桂石斛的辨识区别
1、相似点
（滇桂石斛）
曲茎石斛和滇桂石斛虽然在过去在分布地被采掘药用，然而由于分布地偏僻，真正被发现和命名，却是在上世纪八十年代。因而从历史渊源上来说，并无铁皮石斛、霍山石斛有名。
（曲茎石斛）
这两种石斛的茎都有折曲，并且花朵颇为相似，都是白色或淡黄色的萼片和花瓣为主色，然后唇瓣在中部前方都具1个大的紫红色斑块，其后方具1个黄色马鞍形的胼胝体。
2、区别辨识
（曲茎石斛）
1）茎：曲茎石斛植株矮小，折曲明显，一般植株不超过10厘米；滇桂石斛植株相对较高，都超过10厘米，长可达60厘米。
（滇桂石斛）
2）叶：曲茎石斛和滇桂石斛的叶片近革质，都是长圆状披针形，不过曲茎石斛的先端钝并且稍钩转；而滇桂石斛先端钝并且稍不等侧2裂。
（滇桂石斛）
3）萼瓣：曲茎石斛萼片和花瓣同色，背面黄绿色，上端稍带淡紫色；滇桂石斛的萼片和花瓣同色，淡黄白色或白色，近基部稍带黄绿色。
（曲茎石斛）
4）唇瓣：曲茎石斛唇瓣淡黄色，先端边缘淡紫色，中部以下边缘紫色；滇桂石斛唇瓣白色或淡黄色。
（曲茎石斛药帽白色）
（滇桂石斛药帽紫红色）
5）药帽：两种石斛的药帽都是顶端深2裂，裂片尖齿状，不过区别在于：曲茎石斛的药帽乳白色；而滇桂石斛的药帽紫红色，区别非常明显。
3、滇桂石斛和始兴石斛的区别
始兴石斛（Dendrobium shixingense Z. L.Chen），又叫拟滇桂石斛，发现于广东始兴县，有时候名称容易与滇桂石斛混淆。
始兴石斛形态特征：茎直立或下垂, 圆柱形。叶5~7枚, 长圆状披针形。总状花序，疏生1~3朵花，花序柄基部具有2枚膜质鞘；花苞片淡黄色，卵状三角形，宿存；萼片淡粉红色，基部略带白色；花瓣粉色，下部略带淡粉红色，卵状椭圆形；唇瓣白色，先端边缘粉红色，宽卵形，基部楔形，边缘不明显3裂；唇盘中部前方具有1个大紫色扇形斑块，上面密被短柔毛，基部有白色胼胝体。
主要区别：始兴石斛的茎不扭曲，胼胝体为白色，而滇桂石斛和曲茎石斛胼胝体皆为黄色，非常容易分辨。
四、曲茎石斛和滇桂石斛的鉴赏以及保护现状
1、观赏价值
曲茎石斛和滇桂石斛都是非常美丽的石斛品种，曲茎石斛植株青绿曲折，犹如蚯蚓蜿蜒，富有动感，花色洁白，略带淡紫色，犹如玫瑰，唇瓣紫红，犹如红舌，整体玲珑青翠，花朵出葶，显得硕大耀眼，引人注目；滇桂石斛植株挺拔，株形优美，花色夹杂淡黄青绿乳白，舌瓣深红，药帽粉紫，一花五色，亭亭玉立，非常娇艳。
这两种石斛，纤小矫健，四季青翠，花姿优雅，色彩斑斓，倘若配置怪石或嶙峋老木，培植在书房桌案，悬挂在假山壁格，春季花开，五彩缤纷，玲珑清奇，盎然成趣，因而都具有较高的园艺观赏价值。
2、保护现状
曲茎石斛分布地狭窄，处于零星分布，野生数量极为稀少，由于近些年人为采掘破坏，使得种群即将灭绝。滇桂石斛相比曲茎石斛，分布地较为广泛，野生数量较多，然而随着人为破坏，野生数量也在急剧下降，形势也不甚乐观。
为了保护石斛，在最新版的《国家重点保护野生植物名录（第二批）》（讨论稿）中，曲茎石斛和滇桂石斛都被列为国家Ⅰ级濒危重点保护。在《濒危野生动植物种国际贸易公约》（即华盛顿公约CITES）中，曲茎石斛被列为附录Ⅱ，贸易受到许可证管制。在《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）中，曲茎石斛评定为极危（CR），离野外灭绝（EW）只有一步之遥。
目前曲茎石斛和滇桂石斛虽然被列入国家保护，可是野生石斛交易依然普遍，尤其是云南、贵州、广西、四川等地，在网络上经常有兜售珍稀石斛的商家或山民，希望有关部门能加强宣传和保护措施，避免我国特有的野生珍稀石斛品种，就此处于更加濒危境地，甚至灭绝。
五、小结
从上面可以看出，曲茎石斛和滇桂石斛形态相似，花色相近；然而滇桂石斛植株高大，曲茎石斛矮小折曲，因而人们分别叫大曲茎和小曲茎。至于价格悬殊，其实和药用关系并不大，完全是因为野生石斛的数量多少导致。
因为曲茎石斛非常稀少，因而价格高昂，而滇桂石斛数量相对较多，因而价格较低，这也是常理。不过若说是哪一种石斛更加神奇，就有点噱头之嫌，毕竟发现命名才不过二三十年而已。
2020-10-25易花得木
