专家支招：肉价持续低位运行背景下肉牛养殖怎么做？

百科 2024-11-01 11:09 内蒙古

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重庆市畜牧技术推广总站价格监测显示，2024年10月第四周，重庆市活牛、牛肉平均价格分别为23.53元/千克、73.31元/千克，比去年同期的30.87元/千克、86.65元/千克分别降低23.78%、15.4%，活牛和牛肉价格从2022年12月开始下降以来，呈持续下降并在低位小幅波动。当前重庆肉牛养殖大多处于盈亏平衡点附近，部分养殖经营主体小幅亏损、发展肉牛信心不足、观望情绪较重。

对此，重庆市畜牧总站肉牛产业专家尹权为认为，根据国际国内生产形势和供需情况来看，当前肉牛市场价格处于阶段性底部，继续下行幅度不会太大，广大养殖业主应摒弃养殖环节暴利梦想，坚定发展信心，强基础、修内功，蓄势待发向未来。他提出，当前应重点做好以下“十件事”。

——合理控制养殖规模。根据市场需求和自身经济实力，合理调整养殖规模，稳定基础生产能力，不暴力式清仓，也不盲目扩张。

——优化养殖结构。适当减少低效益、高风险的养殖品种，增加高效益、市场需求稳定的品种。

——提升科学养殖技术。采用先进的饲养管理技术和饲料配方，提高肉牛的生长速度和品质，降低饲料消耗和养殖成本。

——加强疫病防控。建立健全的疫病防控体系，定期进行疫苗接种和驱虫工作，减少肉牛患病率和死亡率，降低养殖风险。

——持续精细化管理。不因养殖效益较差而疏忽管理，持续开展分群饲养、定期称重、记录生长数据等，及时调整饲养策略，提高养殖效率。

——拓宽销售渠道。积极开拓线上线下销售渠道，如电商平台、直播带货等，拓宽销售市场，提高产品曝光度和销售量。

——加强品牌建设。注重产品质量和品牌建设，提高产品附加值和竞争力。有条件的可以通过注册商标、申请地理标志产品等方式，提升产品知名度和美誉度。

——开展定制化服务。根据消费者需求，提供如屠宰分割、包装、烹饪等定制化服务，满足消费者个性化需求，提高客户满意度和忠诚度。

——充分关注政策动态。密切关注国家和地方政府出台的贷款贴息、保费补贴和秸秆综合利用项目等相关政策、项目，及时了解和利用政策红利。

——积极参加行业展会与交流活动。避免“闭门造车”和“单打独斗”，积极参加行业展会、行业论坛、技术培训等活动，了解行业动态和市场趋势，学习先进养殖技术和管理经验，同谋抵御市场风险措施，提高议价能力和市场竞争力。

来源：中国农网

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