肃北县市场监督管理局餐饮服务单位“红黑榜”(第十期)

文摘   2024-11-06 18:08   甘肃  



第十期“红黑榜”

践行光盘行动,加强餐饮食品安全监管,保障广大群众饮食安全,倡导节俭用餐、文明用餐,肃北县市场监督管理局对食品经营单位实施“红黑榜”评比管理机制,重点对经营资质、环境卫生、人员管理、采购贮存、文明宣传等内容开展全面检查。结合近期现场检查、网上巡查、群众反映等实际,现将2024年第十期餐饮服务单位“红黑榜”公布如下:

红 榜


第十期“红榜”

名称

类型

地址


肃北马鬃山镇边防大厦餐厅

餐饮


肃北县马鬃山镇明水街1

肃北马鬃山镇边防大厦餐厅

  


    


    

单位名称:肃北蒙古族自治县马鬃山镇边防大厦餐厅
单位地址:肃北县马鬃山镇明水街1号
上榜原因:
1.食品加工区域环境卫生整洁,食品加工用具落实色标管理规范。
2.“公筷公约、文明用餐、反对浪费”等文明餐桌宣传标识齐全。
3.保障食品安全的设施设备齐全并正常运转,索证索票制度落实较好。
4.食品安全证照公示齐全,管理规范,从业人员持有效健康证上岗;


黑 榜

第十期“黑榜”

名    称

类  型

地  址

肃北县马鬃山镇荣记家常菜

餐饮

肃北县马鬃山镇马鬃街24


肃北县马鬃山镇荣记家常菜

    



     

单位名称:肃北县马鬃山镇荣记家常菜
单位地址:肃北县马鬃山镇马鬃街24号
评定理由:
1.操作加工区域卫生脏、乱、差,放置清洁工具,防蝇设施不到位,存放个人生活用品,设施设备未及时清洗。
2.冰箱内食材生熟荤素混放,储存环境不符合贮存要求
3.散装调料未做好“三防”措施,加工用具存放混乱。
4.餐具清洗消毒不规范,随意放置。
5.食品摆放未遵循离墙离地10cm原则。



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监制:许庆军

责编:张鹤玲

编辑:任泽同 顾聿瀚

▋信息来源:马鬃山镇市场监督管理所





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