肃北县市场监督管理局组织召开食品安全总监、食品安全员培训会

文摘   2024-10-30 18:15   甘肃  


      为有效提升肃北县食品安全管理水平,深入推动食品安全突出问题专项整治,严把食品安全关,10月29日,肃北县市场监管局组织召开2024年食品安全总监、食品安全员培训会。肃北县各学校、中型餐饮单位、超市等13家B级包保经营主体的食品安全总监、食品安全员26人参加了培训。

 此次培训以问题为导向实现精准培训,先后从食品安全总监、食品安全员职责、如何落实好“日管控”、“周排查”、“月调度”制度、《食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(总局令第60号)等部分法律法规条款进行解读。同时对食品采购查验、温度储存、食品经营环境、人员健康体检、食品加工过程控制、食品质量安全检验、食品留样制度的落实及涉及食品安全标准、食品标签领域职业打假现象分析及应对等方面的内容进行详细培训。
培训中,对今年在监管中存在食品安全突出问题进行分析、食品安全风险点及采取有效整改措施进行了再梳理、再要求。要求进一步落实食品安全主体责任,规范食品经营行为,严防严控食品经营安全风险。要求各经营主体盯紧薄弱环节,从严从实从细抓好食品安全工作,切实提高食品安全管理水平。
 







      此次培训“坚持问题导向,把问题作为研究制定整改措施的起点,把工作的着力点放在解决困难和问题上。”学校食品安全总监表示,他们在培训中实行供需对接、精准培训,取得了实实在在的效果。


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监制:许庆军

责编:张鹤玲

编辑:任泽同

供稿:顾聿瀚





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