来源：美团青山计划
目前，《餐饮外卖绿色包装解决方案（第二阶段）》已正式发布，涵盖了炒饭、汤面、炒菜、意面、披萨等6大品类，现已完成12类菜品的绿色包装解决方案，一站式解决“懂-选-定-买”四大问题。
01
“懂—选—定—买”四步走
懂
绿色包装知识
选择原则：绿色包装解决方案不是“只考虑环保”，需要综合考虑性能、外观、价格、环保四大维度，商家可以根据自身需求适当平衡。
进阶方向：减量化、易回收易再生、全生物降解。
以餐盒为例：
减量化 | 使用规格适宜的包装、通过优化结构设计减少材料用量 |
易回收 易再生 | 将有色聚丙烯PP塑料餐盒替换为透明PP塑料餐盒 |
全生物 降解 | 聚乙烯PE淋膜纸餐盒替换为全生物降解塑料淋膜纸、涂层纸、纸浆模塑餐盒；淀粉基塑料餐盒替换为全生物降解塑料餐盒。 |
选
选择绿色行动路径
根据自身品类选择适合的绿色路径，除了减少缠绕膜使用、按需提供餐具等“减量化”外，有易回收易再生和全生物降解两大路径，通常易回收易再生更具性价比。
选择绿色包装并不一定更贵，比如选择透明PP塑料餐盒实现“易回收易再生”通常不会增加成本。我们为每个品类提供了“要环保又要性价比”“要环保又要品牌力”的方案供商家选择。
定
定绿色包装方案
找到自身经营对应的菜品品类，进入相应细分品类行动指引。目前已解锁12类菜品：
买
上平台选择包装
上“餐饮外卖绿色包装数字化平台”获取相应产品推荐，或按照解决方案指引，通过自有渠道采买。
02
商家行动案例
两期解决方案共列举了16个商家的16个绿色包装案例供参考，更多案例请查看《绿色包装解决方案》报告。
03
搭建绿色包装数字化平台
架起供需桥梁
为了更好地推进绿色包装的普及与应用，在中华环境保护基金会“青山公益专项基金”支持下，美团青山计划联合中国包装联合会，共同打造了行业首个“餐饮外卖绿色包装数字化平台”，平台将集中展示餐饮外卖绿色包装推荐产品，分享优秀的餐饮外卖绿色包装案例，分享包装领域的政策法规、国家标准，并支持绿色包装招采信息发布等，旨在为行业提供权威、全面的绿色包装信息资源，搭建餐饮商户与绿色包装企业之间的信息交流平台，促进行业绿色转型。
下一步《餐饮外卖绿色包装解决方案》第三阶段研究即将启动，美团青山计划将继续以数字化平台为依托，深化绿色包装供应链的建设，致力于为平台全量商家提供更加全面、高效、环保的包装解决方案，让绿色成为餐饮外卖行业的底色。
END
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