“今年土壤墒情特别好，‘三辣’种植实现丰收！在作物生长后期，套种白菜，同一块土地创造了更多价值。”日前，在农安县哈拉海镇孙家炉村，菜农抢抓晴好天气，采收白菜，择菜、搬运、装车，一道道工序有条不紊地进行……村民孟凡申告诉记者，今年这片地里种植了33亩“三辣”，全部采用套种白菜模式，“一地双收”提高了总产量。
走进广袤的田野，空气中弥漫着白菜的清香……从春季播种到秋季收获，黑土地一寸都不闲置，“三辣+”套种模式实现了农民增产增收。
“‘三辣’生长期短，100多天即可收获。6月中旬套种白菜，白菜行情好，不愁卖。”孟凡申已经种了数年的“三辣”，他给记者算了一笔账，“套种白菜平均每公顷产量达10万斤，增收2万元不成问题。”
俗话说，“头伏萝卜二伏菜”。经过多年摸索，农户在珠葱、大蒜、辣椒的生长后期套种白菜，赶在冬储菜缺口，“踩点”上市。“相较其他作物，白菜种植病害率低，综合效益好。”孙家炉村驻村第一书记刘鑫介绍说，“作物进入到生长后期，在植株间隙进行套种，可以充分利用土壤中的肥料，满足新作物的营养需求，分批、分类精心管护，前季作物并不会受到影响。”
农安县“三辣”名声在外，珠葱、大蒜、辣椒种植集中在以哈拉海镇为核心的农安县北部，具备自然条件适宜、种植经验成熟、经济效益较高等优势。但由于“三辣”种植先期投入大，不少农户望而却步。通过“三辣+”模式产生的套种收益，让农户次年的先期投入有了着落。刘鑫表示，随着“三辣”种植实现高收益，今年村里有20户种植户采用“一地双种”的方式，减少了田间管理成本，降低了“三辣”生产经营风险。
自创品牌，再无销售之忧。2023年9月，孙家炉村成功注册“孙家炉农夫”商标，农户种植的“三辣”华丽转型为“精品三辣”，“庭院农产品”变身为“有机菜篮子”。“我们与研发实力强、质量体系完备、生产经验丰富的农产品生产企业合作，采用‘代加代储’的方式进行生产，村里可以利用有限的资源推动集体经济循环发展。”刘鑫表示，“孙家炉农夫”牌有机东北酸菜本月将投入生产。
