首页时事民生政务教育文化科技财富体娱健康情感

旅行百科职场楼市企业乐活学术汽车时尚创业美食幽默美体文摘

今天起，吃早餐请调整一下！

财富 2024-11-18 08:06 山东

相信大家都听过“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少”这句话，早餐的重要性不言而喻。经过一整晚的消化，我们胃中的食物已经被消化殆尽了，晚上睡眠时胃会分泌大量胃酸，吃早餐可以中和胃酸，保护我们的消化道。

而且，早上刚起床时，血糖较低，吃早餐能为心脏、脑细胞提供葡萄糖，一顿美味的早餐能够帮助我们开启活力满满的一天。

但很多人由于早上时间不足或者不重视早餐，往往就是随便吃点，觉得填饱肚子就行了。实际上，这些大家习以为常的早餐搭配，吃了反而更伤身！

图片来源：东方IC

早餐这样吃会加速衰老

2024年6月《食品与功能》期刊上发表的一项研究显示，早餐吃得晚的人表现出更大的身体生物年龄，加速衰老的发生率也更高。

其中，相较于早上6点14分吃早餐的人来说，10点26分才开始吃第一餐的人呈现出更大的生物年龄，加速衰老的发生率提高25%。

长期不吃早饭危害大

2024年5月，深圳市蛇口人民医院的研究人员在《食物与功能》期刊发表了一篇论文，研究人员分析了9项队列研究，共纳入242095名参与者，总结了不吃早餐与全因死亡率、心血管疾病死亡率和癌症死亡率之间的关联。

研究发现，相比规律吃早餐，不吃早餐与全因死亡风险增加27%相关，与心血管死亡风险增加28%相关，与癌症死亡风险增加34%相关。

1.伤胃

不规律早餐可能引起胃酸分泌紊乱，长期如此容易对胃黏膜造成损害，引起胃炎或胃溃疡。

2.脂肪肝

如果不吃早餐，身体就会动员皮下脂肪或形成脂肪代谢物，长期堆积在肝脏里，容易诱发脂肪肝！而且，不吃早餐中午更容易暴饮暴食，患脂肪肝风险更高。

3.胆囊炎或胆结石

经常不吃早饭，这样储存了一个晚上的胆汁就没有办法排泄出来帮助消化，容易在胆囊内形成胆固醇的结晶，容易诱发胆囊炎或胆囊结石。

常见的早餐不一定健康

以下生活中常见的早餐组合，其实并不健康，需要做出一些改进。

1.豆浆+油条

油条＋豆浆，这可是我们国人传统的早餐搭配之一了。油条、油饼之类的高温油炸食物，成分以饱和脂肪酸、淀粉为主，热量很高，经常吃容易导致摄入过多脂肪，不仅容易发胖，还可能引起甘油三酯、胆固醇等升高，肝肾代谢压力增大，增加心脑疾病风险。

建议：一杯豆浆、半根油条足矣，再来一份清淡的蔬菜沙拉，加一个鸡蛋就好得多。沙拉里除了叶菜，还可以加玉米粒、红腰豆。加餐可以再喝一杯酸奶或牛奶。

2.面包+咖啡

这个组合是现在很多年轻人的早餐“常客”，同样存在营养不均衡的问题，营养十分单一，严重缺乏维生素、膳食纤维和蛋白质。

建议：面包最好选择不加糖、脂肪含量较低的，如大列巴、杂粮面包、全麦面包等，而奶油面包、牛角包、肉松面包等花样面包最好避坑，咖啡选择不加糖的。除了面包，可以再搭配一个鸡蛋，一份果仁，一份青菜。咖啡可以加些牛奶变成奶咖。

3.包子+粥

高碳水食物，能量消耗快且让血糖不稳定，同时营养不全面，缺少蛋白质和蔬菜。

建议：粥最好是杂粮粥，例如在大米或小米基础上加入藜麦、燕麦米、红豆、豌豆等全谷物和杂豆类。包子可以是荤素搭配的。然后再搭配一个芝士什锦沙拉，再来个鸡蛋，营养均衡度可大大提升。

合格的早餐什么样？

根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，早餐提供的能量要占全天总能量的25%~30%，蛋白质、维生素及矿物质等应该达到推荐的每日膳食营养素供给量的25%。

因此，一份合格的早餐至少要包括以下这三部分：优质碳水、优质蛋白质和蔬果。

一般早餐的食物种类应越丰富越好，比如淀粉类、谷物类食物可以迅速补充碳水化合物、稳定血糖，但消化速度快，2~3小时后就容易感到饥饿，所以需要适量搭配蛋白质和脂肪来增强饱腹感。

优质碳水

如低油低糖的面包、杂粮粥、面条、包子、少油版煎饼、燕麦、玉米、南瓜、土豆、红薯等，主要满足能量需求。

优质蛋白质

鱼禽肉蛋类：如海鱼、河鱼、牛肉、猪肉、鸡蛋等，能补充优质蛋白。

奶和豆类：比如牛奶、豆腐、豆浆等。

摄入充足的蛋白质，有助于维持人体免疫力。

蔬菜水果类

比如菠菜、胡萝卜、青菜、苹果、香蕉等，富含维生素、膳食纤维、矿物质，尤其是对易便秘的中老年人来说，充足的蔬菜有助于改善便秘问题，也有助于控制血糖。

如果您每天的早餐可以吃到三类食物，就算得上合格的早餐；四类食物全包括，才算得上优秀；如果只吃了两类甚至一类，那营养就很单一了。

来源：北京卫视养生堂、CCTV生活圈

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4NTI3NzgxMA==&mid=2650220397&idx=1&sn=dfe66bb77cee60d9dca8296df1bfcb3e

济南经济广播FM90.9AM846---陪您说话的电台！

最新文章

“左邻右社”泉城社区欢乐荟启动 909志愿服务再出发

紧急提醒！男子突然窒息身亡！只因吃了“糯叽叽”…

13岁男孩练习喷火表演被烧伤？万岁山景区：已报警

济南警方通告：这家公司已被立案侦查，相关人员速登记报案

几乎家家必备的用品，很多人往脸上涂？医生紧急叫停！

【经广杠子头】你的羽绒服保暖吗？

长沙一小区楼栋四周下沉2米多，楼上15层业主心慌慌！物业称“回填土没夯实”，社区介入

【846传真】齐鲁保异地报销如何解决？

新型！发生多起！电脑突然弹出，她的1000多万没了

优衣库创始人：“不使用新疆棉！”外交部回应

17分钟，8人窒息死亡，平顶山公布冷藏货车事故调查报告——

提醒！济南顺河高架这个掉头口，下周二起封闭

巳巳如意，生生不息！2025年总台春晚主题、主标识发布

21岁中国女游客在泰国被扔砖头袭击！行凶者称此前吸了大麻，警方介入

快手电商宣布废止退款不退货规则

【846传真】商铺漏水找谁索赔

上海迪士尼最新回应

【经广杠子头】防范电动车起火悲剧，要做的还有很多

济南警方侦破一起通过网约车运输涉诈骗资金案

山东评协与东兴证券签署战略合作协议

全部下架！被标记为风险账号

最高礼遇！欢迎英雄回家

新增肿瘤用药、罕见病用药等91种药品，新版国家医保药品目录公布

篡改代码并攻击大模型，字节跳动起诉前实习生并索赔800万

受害者超160人，涉案金额60余万！女子用生理盐水假冒HPV疫苗被抓

【846传真】小区车棚扰民问题

香港多名议员声称遭AI合成艳照勒索！警方介入调查

【经广杠子头】教师是教育者不应是施暴者

现实版“消失的她”！为骗1200万保金，男子将妻子推入大海，事后还在酒店招嫖

敬资深之浩荡仰荣誉之璀璨——山东评协举办“光荣评估30年”资深会员荣誉会员颁奖仪式

资深演员被曝在餐厅打工，送餐、洗碗、倒垃圾……本人回应

收费标准将调整！济南道路停车泊位拟实行差别化收费

这个“神器”很多人都在用，医生紧急提醒

最新调查！济南劳动者平均一周工作46小时

21岁男子花光学费旅游，一路敲诈63家酒店……他在浙江栽了

【经广杠子头】“这么大的店，也会关门”，消费者该怎么面对？

山东将延长婚假！你的意见很重要

女生呼吸困难，120男医护进宿舍急救被拦？学校最新通报→

京东发表声明抵制谣言

前体操冠军吴柳芳大量视频被删！体育总局体操中心回应

职工医保“家庭共济”全国已覆盖，怎么办理？

保时捷合作方拖欠货拉拉司机600元运费？货拉拉、保时捷最新回应

老人遭野猪撕咬致死，家属：捕猎队猎犬追赶野猪进了家中

【846传真】中酒饮品有限公司欠工资和社保

昆明广告牌坠落致3死7伤！调查报告：监管层层失守

【经广杠子头】利用本职赚取流量，得有底线

千万别点！微信群里的这种通知，或为木马病毒

“泉”在济南全城热练 2024年全民健身舞蹈大赛迎来晋级评比

12月1日起，全国推广！

【百人访谈】刘玉昆：发展区域鲜食玉米产业，生产加工环节要先行布局

分类

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉