邵武的美食用一个词形容的话，就是“多元”。融合了福建、客家和闽南菜的精华，总是咸中有甜、甜中有鲜，还带有一点辣。厚重的酱汁能让所有的感官苏醒，让人心生欢喜。
《舌尖上的中国》导演陈晓卿说，最好吃的早餐都在居民区的寻常巷陌中，在冒着烟火气的犄角旮旯里。
邵武的美食
也藏在最有烟火气的街巷中
跟着我一起去打卡吧~
美好的早晨是从这一碗脚掌糍开始的，由5、6个压扁的面团叠成一摞，再在糍上面放上用五花猪肉做的粉蒸肉，放入笼屉，用旺火蒸，出笼时油光发亮，就着粉蒸肉吃脚掌糍，油而不腻，满嘴生香。再加上特制的酱料汤汁，就更绝了！
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哪里吃？
宏林世纪城的【香满口小吃】
水北消防队对面【解放东路289-23号】
东关城门口的【没有招牌】
【丁当糕粘糍】
【中意来包糍】
粉蒸肉和脚掌糍可以说是密不可分的黄金搭档，十个人点脚掌糍的，有九个人再加一道粉蒸肉。粉蒸肉一般是将五花肉切成大块制作而成，一片肉分量扎实，吃起来肥瘦相间，外粉内润，咸香微辣。
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哪里吃？
宏林世纪城的【香满口小吃】
水北消防队对面【解放东路289-23号】
包糍又叫拿扎提，大概是每个回家的孩子都会满大街找的小吃。它和脚掌糍、粉蒸肉是邵武人眼里的古早味“三剑客”。包糍外形状似饺子，外皮是用鼠麴草和大米制作而成，馅料各家有各家的独门配方，大多是芋头丝、萝卜丝、笋丝、香菇、豆腐、肉等。外皮咬着Q弹软糯，内馅层次丰富。
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哪里吃？
西门小吃店
水北消防队对面【解放东路289-23号】
东关城门口的【没有招牌】
古城路（古香里小区斜对面）【燕萍包糍】
邵武的拌粉绝对独具一方风味，花生酱、辣酱加上咸菜，拌的时候香味随着热气飘散，嗦起来满嘴醇香、呲溜弹牙，简简单单却超级好吃。
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哪里吃？
李氏知者来
水北牛肉拌粉
古城路路口的【阿叶鲜捞】
宏林世纪城的【香满口小吃】
技校隔壁的【伊家小吃】
县前街【川昌拌粉】
上河街路口的【奇记佳禾豆花】
煎包锅贴也是每个早餐人的心头好，煎包面皮软中带硬，口感好，内里汤汁丰富，一咬一兜油；锅贴刚出锅简直绝绝子，底部焦香金黄，一口下去，外酥内软不粘牙，超满足。
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哪里吃？
冯氏生煎铺
上海生煎
沸腾的汤里浮满胖乎乎的肉羹，洁白而略微红，咬下去很有嚼劲，清汤中放入了紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒，在这些配料的加持下，汤汁更是惊艳。还有“有晚瘦肉羹”，它家的拌瘦肉羹，酱汁裹满每一块肉，香味十足，咬下去又软又有嚼劲。
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哪里吃？
东南商业城英子瘦肉羹
县前街有晚瘦肉羹
吃过了醇香酱汁的拌粉、内陷丰富的包糍、表皮酥脆的锅贴、弹牙有嚼劲的瘦肉羹……，还觉得不过瘾的话，就去尝尝邵武特色小吃油饼和光饼吧。
光饼是邵武的一道特色小吃，香酥脆的外皮里藏着软嫩的肉馅，外酥内绵，口味咸鲜，令人回味无穷。
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哪里吃？
公安巷谢长兴光饼店
邵武的炸油饼不同于其他地方，它的主料是芋头丝，然后在芋头丝上面撒上厚厚一层本地辣椒粉，那皮酥脆的咬起来都是咯吱咯吱声音。
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哪里吃？
东南商业城妞妞油饼
邵武的早餐，是一天中最初的期待
美食数不胜数，值得打卡的还有
老字号蒸饺、鲜滋味小笼包
奇迹豆腐脑、太阳城范师傅的刀削面
昭阳小学的水饺、县前街臭豆腐……
简单丰富，每一样都能让我们的味觉狂喜
不由自主的会赞叹
邵武的早餐，真好！
