企石杏福甜汤饮食店入选市“美丽庭院+微经济”建设项目！

幽默 2024-12-22 20:51 广东

为庭院经济

加点“甜”

为大力支持妇女依托庭院探索创业致富门路，推动美丽庭院建设成果转化为“美丽经济”，助力“百千万工程”，市妇联、市妇女儿童福利会面向全市征集“美丽庭院+微经济”项目。其中，企石杏福甜汤饮食店入选该项目，获得项目资助2万元。

现在就跟着小编

一起来到杏福甜汤打卡吧！

庭院甜汤店

藏在企石的“怀旧民居”里

杏福甜汤饮食店负责人小瑶是一名活泼有趣的女生，2022年毕业于电子科技大学中山学院，为了完成她外婆的心愿，在大学毕业后，小瑶选择走上创业之路，与其母亲在企石镇宝华路老街经营了一家糖水店，她们将糖水店取名为“杏福甜汤饮食店”。小瑶说，“杏”谐音“幸”，希望吃了她们甜品的人都能感受到幸福。下面，一起来听听她们的创业故事吧。

宝华路是企石镇的老街道，1678年立墟，是企石镇墟日摆卖街市之一，曾是一条集商业与居住的繁华街道，这里承载了企石老一辈人童年的回忆。小瑶说，店铺选址于此，是因为这曾是她外婆支摊营生常走的老街，小时候，她最想去的地方不是游乐园，而是跟着外婆一起去镇中心的宝华路老街“逛街”，小手拉着外婆的衣角，缠着让外婆煮上一碗热腾腾的糖水，喝过美味糖水后，足以令她开心满足一整天。

老街细巷里不仅有着老一辈人的故事和岁月沉淀的痕迹，还有让人垂涎三尺的地道美食。现在，小瑶的外婆已离开多年了，她曾经与外婆一起走过的老街细巷也经历了岁月的洗礼，但藏在她心中那份关于老街细巷的情怀以及外婆留给她的回忆，成了她魂牵梦萦的种种。

小瑶对工作人员说，她外婆是一位勤劳、善良、朴实的劳动妇女，年轻的时候曾在镇中心老街流动摆摊卖糖水，凭着一双巧手和吃苦耐劳的韧劲，每天起早贪黑采购新鲜食材、泡发豆子、煲糖水等等，风雨无阻地挑起装满糖水的“担子”去镇中心老街支摊卖糖水，做营生。经过多年用心经营，她煮的糖水实惠且滋味沁人心脾，得到了许多街坊邻里的喜爱。哪天外婆不来支摊，便有街坊邻里到家里过问今天怎么不支摊啊，都想念她“那碗糖水”了。外婆的流动营生，一做便是多年，她带着家庭走出了贫穷，过上了小康生活。外婆曾对她说：“糖水很甜，是因为做糖水的过程很‘苦’。用心熬煮的糖水，客人是吃得出来的。”遗憾的是，外婆在去世时也未能完成拥有一家糖水店的心愿。为了完成她外婆的愿望，不再留下遗憾，小瑶与其母亲达成共识，在镇中心老街经营一家糖水店，传承两代母亲的爱与手艺，坚持“用心”二字，精选好食材、纯手工制作每一碗甜汤，留住外婆当年的那一碗“温润甜汤”。

店铺通过对原旧有民房翻新与自然环境的改造，打造了具有历史文化记忆与独特乡土情怀魅力的庭院式餐饮门店。走进杏福甜汤饮食店，仿佛回到旧时，老房子改造留下的木头、怀旧桌椅、青砖石瓦、参天大树、大红灯笼，这些元素交织融汇一起，构成了一幅幅如画的风景。店里设置了多种出片的打卡点，如玫瑰花墙、屋顶星球、杏福灯牌、三角梅丛等，把宅院内的各角落充分利用起来。其中，最具特色的莫过于能够一览室外风景的户外露台庭院座位，客人手捧温热的陈皮红豆沙，走上户外露台向远处眺望，朦胧的夜色笼罩下闲者垂钓的烁烁微光与渔民村的万家灯火映入眼帘，令人心旷神怡，倍感悠闲舒适。

项目入选后，小瑶计划对户外露台庭院餐厅进行升级改造，依托园艺设计与专业的鲜花绿植养护技术，保护原有建筑的特色，坚持人与自然生态和谐共生的美好期望，陆续改造户外露台庭院餐厅，包括户外露台庭院餐厅设计，延长鲜花绿植的生长周期等，让餐厅“修旧如旧”，让每一处细节都透露着岁月的沉淀与文化传承的同时，能吸引更多年轻人回来开店经营，促进镇经济发展。

接下来，企石镇妇联将持续挖掘培育“庭院经济”项目，鼓励镇内妇女因地制宜，利用庭院空间，发展多元化、特色化的庭院经济项目，实现经济效益和生态效益双赢。

来源 | 企石妇联微信平台

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