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唐宋绘画的意趣在于以文学化造境，但元以后的绘画意趣则更多地体现在书法化的写意上。而这之间，赵孟頫起到了桥梁作用。元以前的文人画运动主要表现为理论上的准备，元以后的文人画以其成功的实践逐步成为画坛的主流。而引发这个变化的人物就是赵孟頫。赵孟頫在人物、山水、花鸟、竹石、马兽诸画科皆有成就，并全面实践他的文人画主张。其花鸟画相对较为工细，曾画过杏花、葵花、秋菊、梅花、鸳鸯、游鱼等，但传世的并不多见，流传至今的、我们能见到的仅有《幽篁戴胜图》。
此图绘一只戴胜鸟栖于幽篁之上。戴胜鸟以工笔的手法绘成，勾染结合，局部运用丝毛法。其颜色以淡墨色为主，背部罩以淡赭黄，局部重色的翎毛染以花青。整只鸟羽毛丰满，神采奕奕。鸟后的竹枝及竹叶均以双钩画成。用笔密而不乱，工中带写，笔法精致而富有变化，颇见功力。竹枝挺秀繁密，笔笔见力，富有弹性。整幅画笔法工整细致，画风严谨细腻，工而不艳，细而不拘，既无南宋花鸟画的浓艳之弊，又无北宋以来士夫画逸笔墨戏之陋。
戴胜又名胡哱哱、花蒲扇、山和尚、鸡冠鸟、臭姑鸪、咕咕翅。头顶花冠似折扇，嘴极为细长、向下弯曲，常被误认为是啄木鸟，实际上啄木鸟嘴粗短。“篁”是指竹林、竹子，“幽篁”即幽深而繁盛的竹林。文人画中的竹子是个传统的题材，竹子的虚中、正直之性甚至成了中国文人的精神品格。赵孟頫身历了亡国的彻骨之痛，后来隐居在民间过着平凡的生活，如同鸟入“幽篁”栖息一样，但他忘不了故国山河，因而经常用书画聊寄愁思。
胡俨题诗：“新篁雨洗净娟娟，戴胜飞来片羽鲜，临罢兰亭修禊帖，又将幽思写黄筌。永乐五年正月十二日丁卯郊郊祀庆成归试郭记墨。胡俨题。”
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