日本各地的手工陶瓷器制品,总是让人爱不释手,诸如有田烧、益子烧、常滑烧等,这些以产地而闻名的陶瓷小镇散落在各个角落,延续着千年不息的工艺传统。从悠久历史到精湛技艺,每一件陶瓷作品都饱含匠人心血,既是日常器物,也承载着美的情怀。除了陶瓷的精美,这些小镇还有许多餐厅,以本地陶瓷器为餐具,让人们在享用美食的同时,感受陶瓷与美食完美结合的魅力。这里不仅是陶瓷爱好者的朝圣之地,也是游客探寻日本传统与自然之美的绝佳去处。让我们一起走进这些陶瓷小镇,品味美食,感受釉色与泥土交织的美丽世界。
【佐贺县】有田町
有田烧
地址:佐贺县西松浦郡有田町
交通:从佐贺站乘坐JR特急约40分钟到有田站
提到佐贺县,许多人会自然而然地想起“有田烧”。甚至有田町有着“日本景德镇”之称。这里的陶瓷器起源可以追溯至400年前,1616年,朝鲜陶工李参平在有田的泉山发现了白瓷矿,由此诞生了日本的第一件瓷器。如今,有田烧以洁白的磁肌、精美的绘饰、优良的实用性和耐用性吸引了无数爱好者。来到有田町,不仅可以探寻有田烧的历史、尝试有田烧的制作体验,还可以近距离感受这些陶瓷艺术的魅力。
Gallery有田
有田烧×美食
地址:佐贺县西松浦郡有田町本町乙3057
交通:从JR有田站步行约5分钟
网址:gallery-arita.co.jp/
店内陈列着约2500只造型各异的咖啡杯,仿佛步入了一座有田烧的艺术殿堂。最特别的是,点热饮时,你可以从这2500件陶艺作品中自由挑选自己喜爱的咖啡杯,尽情享受个性化的用餐体验。此外,这里还提供有田地区的特色美食“有田烧五膳”,将精美的有田烧与当地特色食材完美结合,让你在品尝美味的同时,也能深刻感受到有田烧的独特魅力。
【爱知县】常滑市
常滑烧
地址:爱知县常滑市荣町附近
交通:从名铁常滑站步行约5分钟
常滑烧,被誉为“日本六大古窑”之一,拥有上千年历史。据说,用常滑烧的茶具泡茶可以去除茶的苦涩,使茶味更加醇厚,因此深受爱茶人士的喜爱。来到常滑市,可以游览陶瓷器会馆,漫步陶器步道,探索各式各样的常滑烧店铺和工坊,找到心仪之作。还有古色古香的和风餐厅,让人亲身体验常滑烧在日常生活中的独特魅力。
常滑屋
常滑烧×美食
地址:爱知县常滑市荣町3-111
交通:从名铁常滑站步行约8分钟
网址:tokonameya.com/tokonameya/index.htm
常滑屋所在的建筑前身是大正时代建造的土管工厂,经过翻修后依然保留了复古的外观。这里不仅设有展示和销售常滑烧的空间,还设有使用常滑烧餐具的餐饮区域。客人可以用常滑烧的器皿品茶、用餐,甚至还能品尝到使用当季新鲜本地海鲜制作的特色料理“常滑散寿司”等,感受常滑烧融入生活的独特体验。
【栃木县】益子町
益子烧
地址:栃木县益子町城内坂附近
交通:从真冈铁道益子站下车后步行约15分钟
这里是日本著名的陶艺小镇,其中最具代表性的街道当属“城内坂通”。从益子站步行约15分钟,即可到达城内坂路口,沿着东向的坡道延伸约500米,两旁排列着约30家各具特色的益子烧陶器店、咖啡馆和画廊。
壶壶炉
益子烧×美食
地址:栃木县芳贺郡益子町城内坂138
交通:从真冈铁道益子站下车后步行约15分钟
网址:r.goope.jp/sr-09-0934210043/
壶壶炉的建筑隐匿于街道深处,采用了县内树龄300年以上的木材,营造出宁静舒适的氛围。喜欢亲近自然的顾客可以选择露台座位,伴随四季更迭的美景,尽享悠然时光。这里的餐食丰富,摆盘精致,所有餐点均使用益子烧器皿呈现,令人赏心悦目。店内还汇聚了各类与饮食和生活紧密相关的益子烧器皿,供客人选购。院内的工房专注于益子烧的制作,从揉土、成形到绘制图案、上釉、入窑,每一道工序都由匠人亲手完成,带着温度的原创益子烧静候你去细细品味。
【山口县】萩市
萩烧
地址:山口县萩市南古萩町付近
交通:从JR东萩站步行约20分钟
山口县的“萩烧”至今已拥有400年之久的历史,是一种充分展现泥土质感的有温度的陶器。最大的特点在于随着时间的推移,器皿色彩会逐渐发生变化,让你可以慢慢感受多彩的萩烧乐趣,而这一独特的变化过程被称为“萩之七化”。来到萩城下町,不仅可以参与萩烧的体验,还能到古民家咖啡一品萩烧的温情。这座城下町至今仍保留着厚实的白墙武家屋敷、夏橙点缀的土墙和曲折的古巷。作为“明治日本的产业革命遗产”之一,这里已被列入世界遗产名录。
晦事
萩烧×美食
地址:山口县萩市吴服町2-32
交通:从JR东萩站步行约28分钟
网址:www.kurumayado.com/
这家咖啡馆由一座有着200年历史的町家改造而成,精心挑选了让人心动的杂货,营造出独特的氛围。透过格子窗可以欣赏到精致的日式坪庭,坐在北欧风格的椅子上,悠闲地享受“萩时间”。格子门、玄关土间、以及历经岁月洗礼的飴色梁柱等细节,保留了当时的古朴气息,隔绝了外界的喧嚣,带来一段宁静和谐的时光。咖啡馆内使用的所有器皿均来自萩烧窑元“大屋窑”,并根据不同的菜单精心选择合适的器具。简约而温暖的萩烧质感,恰到好处地衬托出每道料理的柔和风味,为每一餐增添纯粹的满足感。
在这些陶瓷小镇,不仅能欣赏到美丽的陶瓷,更能通过品味美食与感受陶艺的魅力,带给你一段温暖与感动的旅程。无论你是对陶瓷钟爱,还是对日本传统文化向往,这些小镇都能为每一位游客提供难忘的体验。
END